奶油蘑菇湯是一道非常美味營養的保健湯，其實它的製作方法也可以變得很簡單，所需的主料就是蘑菇罐頭，還有豬肉，牛奶，麪粉，和常見的調味料，油、鹽、醬醋以及一些料酒。
做法一
食材準備
主料：蘑菇罐頭1聽
輔料：瘦豬肉、牛奶、麪粉，調料：豬油、鹽、蔥、料酒、雞精
製作步驟
1、將豬肉切成小丁，放到鍋內煮，鍋開撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；
2、坐鍋點火放豬油，油熱放入麪粉用微火炒黃，炒出香味時，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內，攪拌均勻成糊狀；
3、將蘑菇連湯和牛奶分2－3次倒入鍋內，加鹽、雞精即可。
做法二
食材準備
蘑菇、新鮮奶油、牛奶、黃油、胡蘿蔔、番茄、洋蔥
製作步驟
1、取一個鍋，加入2碗水，加入適量牛奶，新鮮奶
油，然後開始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡蘿蔔切絲，番茄切小塊，洋蔥切碎待用。
3、在煎鍋中放一小塊黃油，放入碎洋蔥，翻炒爆香，然後依次加入番茄和胡蘿蔔炒，如果覺得幹可以再放黃油下去，然後放鹽，待番茄皮脫落就可以倒入奶油湯中，繼續燒煮。
4、還是用黃油翻炒過蘑菇後，再放到湯裏。
5、用旺火把湯煮開，然後可以勾一個薄芡，就可以了。
6、裝盤後可以適量加一些芝士條。
做法三
食材準備
牛奶900ml、鹽2g、奶油10g、雞精3g、橄欖油20ml、火腿2片、麪粉60g、口蘑5朵、給濃湯點綴用的麪包片，1片就可以
製作步驟
1、把麪粉用橄欖油在鍋裏翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，麪包切成方丁後備用。
3、炒麪用擀麪杖擀幾下，去掉面球，加少量水調成糊。
4、將牛奶和奶油倒入鍋裏用文火煮；下口蘑、火腿和炒麪糊，攪拌均勻煮開即可。
