在秋天的時候，大家往往要喝一些滋補的湯。秋天喝滋補的湯目的是增強自身的抵抗能力，從而能度過寒冷的冬天。一般滋補的湯在家裏都是可以做的，在做的時候需要選擇一些新鮮的食材。很多剛爲家庭主婦的女性，不知道就秋天滋補的湯該怎麼做？下面就給大家介紹幾款簡單的秋天滋補湯的做法。
蓮子有很好的滋補作用，古人認爲它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說，蓮子還可以通過補腎增強免疫力，達到潤肺的效果。新鮮的蓮子入湯有清熱的作用，對於心悸、失眠、煩躁不安等有一定的輔助療效。蓮子豬肚湯，不僅可以補虛益氣，而且還健脾益胃、有助消化。
材料：豬肚1個，水發蓮子（去心）40粒，花生油、精鹽、生薑、味精各少許，麪粉適量。
做法：
1、將生薑去外皮，洗淨，切成細絲。豬肚用麪粉、鹽分別揉搓，反覆清洗乾淨。
2、將水發蓮子放入洗好的豬肚內，用線縫合好，放入盤內，隔水燉至肚熟，取出晾涼後切塊。鍋置火上，放發生油燒熱，下薑絲煸香後放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調味即成。
以上就是比較容易的秋天滋補湯的做法，建議家庭主婦們在平時空閒的時候可以嘗試的做一下。這些他對於大人和孩子都可以喝的，可以給自己心愛的人做一碗熱乎乎的湯，在這個寒冷的秋天帶來一絲絲暖意，讓自己的身體不再寒冷。
