鮑魚屬於生活中一種極其名貴的的食物，因爲昂貴的鮑魚價格，並不是所有人都吃過的，那麼鮑魚又是一味藥材，能夠很好幫助身體恢復有着很好的功效，平時對於很多家庭條件不好買不起鮑魚的朋友們來說，可能想吃一次鮑魚確實有些麻煩，那麼我們可以把鮑魚換成碎鮑魚片非常的便宜，價格實惠，關於鮑魚的做法有哪些呢，今天來爲大家介紹一道鮑魚香菇雞湯如何製作呢。
材料：
1. 碎鮑魚片(可到蔘茸藥行購買，一包約12 元8 毛)
2. 老雞半隻(可請肉鋪先去皮去油)，或用竹絲雞也可(膠質很多)
3. 香菇數朵
4. 姜少許
5. 鹽少許
做法： 1. 鮑魚片洗淨(不用泡)
2. 香菇泡軟
3. 老雞洗淨川燙
4. 另再燒一鍋水，待水滾後將材料全放入，待水開後再轉小火煮3~4 小時，鮑魚片才
會軟且入味
5. 上桌前再放鹽即可
因爲鮑魚當中含有的營養價值高，可以滋補元氣，所以說我們可以放心食用，平時的生活當中，再吃鮑魚片的時候我們最好是用鍋先把鮑魚片煮熟，因爲難熟的東西要提前煮，煮好之後就上鍋，大約等幾分鐘以後，就可以出鍋品嚐了。
