絲瓜是一種非常不錯的食物，那麼你知道吃絲瓜有什麼好處嗎？怎麼吃絲瓜比較健康呢？
絲瓜，一種非常常見的食物，因爲其營養價值還有其價格實惠，一直都受到大家的喜歡，在平時的時候，很多人都會選擇吃絲瓜。那麼你知道在平時的時候吃絲瓜有什麼好處嗎？絲瓜要怎麼吃才健康呢？
日常吃絲瓜的好處
保護肌膚
絲瓜裏面含有很多的水分，當我們在炒絲瓜的時候，就會出現很多是水分，都是從絲瓜裏面出來的，可以起到補充肌膚水分的作用。另外絲瓜裏面含有不少的維生素C跟維生素B，這些物質也是能保護肌膚，讓肌膚變得非常的水嫩。
補充營養
絲瓜裏面含有很多的營養物質，有木糖膠、礦物質跟維生素，這種物質可以說是我們人體都需要的元素，可以給我們人體提供足夠的營養，不會讓我們出現營養不良的情況。
清熱解毒
在古書的記載裏面，絲瓜是屬於一種可以解毒清熱的食物，很適合在夏季的時候，這個也是爲什麼大家都會選擇在夏季吃絲瓜的原因。
保護肝臟
在古代的時候，很多人如果出現肝臟問題的時候，都會選擇使用絲瓜來保護肝臟。這個是因爲肝臟是起到排毒的作用，而絲瓜也能夠排毒，這樣就能夠減輕肝臟的負擔，最後就可以直接起到保護肝臟的作用。
絲瓜的做法
絲瓜炒肉片
材料：絲瓜、瘦肉。
做法：把絲瓜去皮洗淨，然後切成片，再把瘦肉洗淨切成片，鍋裏放入適量的油，倒入瘦肉跟絲瓜翻炒，慢慢的炒到絲瓜變軟之後再放入調料接着翻炒炒絲瓜成熟。
絲瓜蒸蝦仁
材料：絲瓜、蝦。
做法：把絲瓜去皮洗淨，然後切成小段；蝦洗淨去頭去殼取肉，然後把蝦塞入絲瓜裏面。再把絲瓜全部都放入瓷盆裏面，然後放入蒸鍋裏面隔水蒸煮個5分鐘即可食用。
西紅柿炒絲瓜
材料：西紅柿、絲瓜。
做法：先把絲瓜去皮洗淨切片，西紅柿洗淨切片。鍋裏熱油，放入絲瓜翻炒到絲瓜變軟的時候，再倒入西紅柿翻炒3分鐘後即可放入食鹽，然後攪拌一下即可裝盤出鍋。
絲瓜炒豆腐
材料：絲瓜、豆腐、蠔油。
做法：把絲瓜洗淨切成條狀，豆腐洗淨切成塊。鍋裏倒入油，熱鍋完之後放入絲瓜翻炒炒絲瓜慢慢變軟，然後再放入豆腐，悶煮個2分鐘後即可翻蓋放入調味料跟蔥花了。
