精緻的美食以江南著稱，而江南的美食具有這清爽、秀美的風格感覺。江南人的食物特點來自於江南人的生活，對於討厭吃辣又不熱衷於海鮮，只喜歡製作精緻、口味清淡的食客而言，江南美食絕對是食客獨一無二的最高追求。江南美食種類頗多，對於一些其他愛好的人們也都能在這裏找到屬於自己記憶中的味道，現在就讓我們一起去看看江南有哪些美味的食物吧!
東坡肉
江南的東坡肉與其它地區差別不是很大，薄皮嫩肉、色澤紅亮、味醇汁濃，肉爛而形不碎，肉色清清爽爽、香醇卻不膩口。江南人吃東坡肉會比其他地區湯汁稍顯清淡，滋味雖濃醇卻一點點的油膩感都不會用，我想這也和江南地區的山水有關吧。
金華火腿
江南地區的金華火腿可以說是全國有名的一道美食了。精選的豬後腿肥大、肉嫩，經過上鹽、整形、翻腿、洗曬和風乾等程序才擁有着如此俏麗的外形，新鮮的肉色，獨特的風味。選料的講究更是味道的關鍵因素之一。
高橋鬆餅
一款傳統的高橋鬆餅是江南人最喜愛的糕點之一。餡多皮薄，一口咬下去讓你感受到豆沙的香甜在你的脣齒之間流淌，體驗着甜蜜與濃郁的豆香。江南女子的靈氣想必也於從小吃的江南糕點有關吧!
叫花雞
江南地區的叫花雞用荷葉和泥土包裹烤制，混合着荷葉與大地的清香，塑造一種肉香味美的感覺。咬下去肉骨軟爛分離，令人回味無窮。江南精緻的美食吸引了來自全國各地的美食愛好者，成爲食客獨一無二的最高追求。
