炎炎夏日，來一支美味的冰淇淋，瞬間冰涼好感覺，一整天都是清涼舒適的感覺，在高溫的夏季，沒有什麼比這更舒服的了。但是你恐怕沒有聽說過冰淇淋也有辣椒味的?來墨西哥體驗特色的辣椒味兒冰淇淋吧!
辣椒味兒冰淇淋
墨西哥城市中心隨處可見小吃攤，玉米餅、水果、烤肉、糖餅乾、炸豬皮……這都是本地人特別喜歡的食物。此外，還能經常看到一個個裏外都是紅色的紙杯，杯子內壁塗滿了辣椒醬。原來，墨西哥小販用這種杯子來裝冰淇淋。
辣椒冰淇淋是墨西哥獨有的口味。點一杯冰淇淋，小販麻利地抄起一個辣椒杯，迅速往裏舀了三大勺冰淇淋球，口味很多種：巧克力、香草、檸檬、草莓、咖啡等，上面還會加芒果、草莓、甜瓜等水果，不過這些都不是主角，塗滿杯壁的紅色辣椒醬，纔是味覺的中心。這種紅色的辣椒醬，一般由辣椒麪、鹽、醋和糖調製而成，滋味如同配料一樣，酸甜辣鹹融爲一體。裝好冰淇淋，小販還會在杯子裏插一個辣椒棒棒糖，一來可以增加口味，二來還能當勺用。小攤上還擺着自助調料臺，很多墨西哥人嫌滋味不夠，還會再加辣椒醬，撒辣椒鹽或是擠檸檬汁。
塗在冰淇淋杯裏的是紅辣椒醬，在超市貨架上，它總是佔據最多的地方，價格也便宜，不到10元錢人民幣就能買一大瓶。與國內不太一樣，墨西哥的辣椒醬一般已經被研磨成半液態，看不出辣椒和其他材料原本的形態，除了辣味之外，往往還帶有一種孜然的味道。對記者來說，雖然這種醬搭配冰淇淋吃不慣，但是作爲炒菜、下飯的佐料，卻是異常美味，難怪墨西哥人幾乎餐餐離不開它。
炎炎夏日，缺少了冰淇淋的生活不能算完美的生活。想要體驗獨特的墨西哥風情，來一支冰山上獨舞的焰火，美味的辣椒味兒的冰淇淋吧，體驗冰火兩重天的真正感覺。這個夏日，來墨西哥吃辣椒味兒冰淇淋!
