今天,小編帶來的是山藥肉片湯的做法步驟,原料簡單,做法也不難,尤其適合現在溼潤易患感冒的初秋季節,跟小編一起來做一下這道山藥肉片湯吧。
山藥肉片湯
主題:山藥肉片湯
食材: 豬瘦肉150克,山藥250克,高湯、澱粉、精鹽、味精、麻油各適量。
做法:
1. 豬瘦肉洗淨,切薄片,用澱粉上漿;
2. 山藥去皮、洗淨,焯水後切片狀;
3. 高湯煮沸,放入肉片,待湯再次沸騰時撇去浮沫;
4. 加入山藥稍煮,放入鹽、味精調味,淋上幾滴麻油即可。
山藥
營養提示:
山藥味甘、性溫;歸肺、脾、腎經。山藥含蛋白質、纖維素、鈉、鎂、鋅等成分。具有健脾養胃、益氣止咳、滋陰補虛等功效。可輔助治療食慾不振、消化不良、體弱神疲、虛勞咳嗽等症。
豬瘦肉性平、味鹹;歸脾、胃、腎經。豬瘦肉含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、鐵、鈣等成分。具有養血潤燥、補腎氣等作用。豬瘦肉中含有的優質蛋白質,可滿足人體生長發育的需要。
山藥肉片湯營養
以上就是山藥肉片湯食譜了,最近由於天氣轉涼導致咳嗽的小夥伴,食用這道湯再好不過啦!山藥肉片湯咳嗽可以止咳,沒病也可以養身哦!