韭菜肉絲春捲相較於其他口味的春捲來說，更加的小衆，但是無法否認的是依然有不少韭菜愛好者們對於這道美食愛不釋手，韭菜肉絲春捲的做法現在我們一起來學習一下吧!
韭菜肉絲春捲
材料
麪粉200克、薺菜20克、韭菜50克、雞蛋l個、海米l0克、水發木耳l0克
配料
花生油、香油、精鹽、香油各適量
步驟
1、薺菜擇去根、黃葉，洗淨，沸水焯過，切碎。
2、水發木耳及韭菜洗淨，切碎。
3、雞蛋磕入碗內，攪勻，炒熟，用鏟子拍碎，盛入大碗內。
4、海米洗淨，切碎，連同薺菜、韭菜、水發木耳一起放入大碗內，加精鹽、香油拌勻成餡。
5、麪粉加水適量和好，分劑，擀成圓餅。把餡攤在圓餅半邊，另半邊蓋過來，邊緣捏緊，入煎鍋中煎熟即成。
雖然韭菜肉絲春捲的做法相較於其他口味的春捲來說略微有些複雜，但它總體來說還是十分簡單易學的，大家現在學會了嗎!
