便祕、喉嚨痛、流鼻血、口腔潰瘍……針對這一大堆上火症狀，終於有了最有效的解決方法了，不同部位上火需要不同的食療，下面就和來看看降肝火的食療方吧。
降肝火的食療方
1、枸杞豬肝菠菜粥
食材：菠菜、豬肝、大米、枸杞、姜、鹽、雞精、香油、香蔥、胡椒粉。
做法：①大米洗乾淨熬成粥。②豬肝切片，飛水撈出，衝淨血沫待。③姜切絲，蔥切沫，枸杞用水泡開，菠菜用開水燙一下撈出切段（爲了去除菠菜裏的草酸）。④將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精、胡椒粉調味放入枸杞出鍋裝碗淋少許香油，撒香蔥沫即可。
2、枸杞菊花茶
食材：胎菊花6朵、杞適量、水適量。
做法：①準備好胎菊花和枸杞。②在燒水壺裏注入些水。③摁下開關，將水燒開。④將燒開的水倒入容器裏。⑤放入準備好的胎菊花。⑥加入枸杞，涼一會即可飲用。
肝火旺的調理方法
1.多喝檸檬水
檸檬水有助於加快新陳代謝速度、排出體內的雜質與毒素，減輕肝臟的負擔。每天起牀後就先喝一杯溫的白開水，它可以喚醒全身的機能。專家建議：可以嘗試在水中加入檸檬，檸檬的酸性可以促使肝臟生成膽汁，有利於身體排毒。每天喝8~10杯，每次300毫升即可。
2.常吃紫甘藍
十字花科蔬菜包括甜菜、蘿蔔、捲心菜、紫甘藍和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋蔥、大蒜、花椰菜，它們都可以增強身體的排毒功能。每天吃兩份十字花科蔬菜就能增強肝臟的解毒功能。
3.經常做按摩
當身體處於平躺姿勢的時候，輕柔地按摩膽囊和肝臟部位，大約位於身體右側的肋骨下方。按摩有助於促進肝臟部位的血液循環，進而改善全身代謝功能。
4.補足礦物質
要確保自己在日常飲食中攝取到足夠的礦物質，例如鎂、鈣、鉀、鋅、硒和錳等。肝硬化患者，醫生也會建議他們補充比平時更多的維生素及礦物質，以激活肝臟功能。
5.遠離酒和藥
酒精對肝臟功能極爲不利。有肝損的人一定要戒酒。另外，不少人身體不適時，習慣到藥房買非處方止痛藥來吃，但這類藥物可能含有對乙酰氨基酚，經過肝臟代謝後，可能產生部分有毒代謝物，使肝臟受到損害。
6.自制護肝茶
水飛薊、薑黃和蒲公英都被認爲有助於清潔和保護肝臟。可以嘗試每天服用45毫克的薑黃、400毫克的蒲公英提取物或400毫克的水飛薊。也可以把新鮮的蒲公英根泡在開水中代茶飲，但要確保其沒有受到化學殺蟲劑的污染。
食療滅火
1．“苦”味食物：主要包括苦瓜、杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等，能夠解熱消暑、消除疲勞。
2．西瓜：有清熱解暑、除煩止渴、潤腸、利尿等功效，夏天可以多吃。
3．草莓：草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，多吃草莓具有養肝名目、清熱解暑、除煩的作用。
4．西紅柿：含有豐富的維生素，營養豐富，還能夠清熱解毒，平肝去火。
5．大豆：含有豐富的蛋白質，還能夠滋陰、去火。
