黑木耳是我們常見的菌類，黑木耳可以食用，我們常用黑木耳來做出各種菜餚來，黑木耳不但可以食用而且還有很好的食療功效，常吃黑木耳能夠起到美容養顏的好處，黑木耳能夠治療貧血並且起到了活血的作用，黑木耳能夠預防和治療高血壓。
黑木耳能夠延遲衰老並且起到了增強人體免疫功能的作用，黑木耳在抗輻射和降低血糖等方面有很好的效果，但是黑木耳不是所有人都可以食用的。
1 有凝血功能問題的人不能吃黑木耳
2 特別要注意，已有高血壓、高血脂、高血糖等三高困擾的人，食用黑木耳的風險較高。以出血性中風患者爲例，腦部出血處急需止血，但黑木耳的抗凝血功能可能讓凝血速度變慢而增加風險。因此，一般也會建議，手術及拔牙前後，避免大量吃黑木耳。
3 有脾胃問題的人不能吃黑木耳
4 脾胃虛寒體質的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等。
5 食用後有腹脹悶痛、腹瀉情形，或急性腸胃炎病人。
6 女性在月經期間覺得身體較虛弱或腹部冷痛的人。
7 年長者及嬰幼兒等腸胃較虛弱的人
上文介紹了什麼是黑木耳以及黑木耳的功效和作用，黑木耳常吃不但可以預防癌症和高血壓，而且黑木耳還能降低我們的血糖並且有抗菌消炎的作用，黑木耳能延遲衰老並且有抗輻射等功效，但是凝血功能出現問題的人最好不要吃黑木耳。
