一般我們感冒咳嗽的時候，都喜歡喝點枇杷膏來平喘止咳，說起枇杷膏大夥都以爲是用枇杷果做成的，其實，你仔細看看枇杷膏的成分，是用枇杷葉做成的喔！枇杷全身都是寶，生活之中離不了，跟隨一起來了解一下吧！
一般我們都是吃枇杷樹的果實，事實上，枇杷樹整株從果實、花朵、葉子都是可以吃的。果子除了當水果吃，還可以做成甜湯；而枇杷花和枇杷葉則可當作茶飲，沖泡的湯水還可以用來料理，煮雞湯、煮粥都很不錯喔！
成熟的枇杷，含有葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C，尤其紅色、黃色的蔬果內往往富含胡蘿蔔素，在水果中排名相當前面，是人體中維生素Ａ的重要來源，對於眼睛和皮膚的健康有助，也幫助骨骼和牙齒的生長。
枇杷花最適合曬乾後沖泡當花茶飲用，帶有花香和微甘的風味，很適合消解平常生活及工作的壓力。
而枇杷葉在古時就有拿來做藥用的紀錄，可以調理肺部及腸胃，現在在日本也是很普及的保健飲品。枇杷葉對於健康的幫助是因爲含有扁桃苷，也存在於杏、蘋果、桃及梅子的種子，由於具有微微毒性，適量攝取有助於保健，但過量則有害，這點要注意！
仔細看看枇杷葉的背面有細毛，想要煮水飲用、或製成枇杷膏，一定要先去掉這些細毛，以免刺激喉嚨，反而越咳更嚴重！枇杷葉帶有些苦味，非常推薦和帶有甜味的枇杷花一起沖泡來喝，滋味會更溫和圓潤喔！
食用枇杷花時的注意事項
適宜人羣
枇杷花一般人羣均可食用用。對肺萎咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血、咽喉炎、吸菸人羣等尤爲適合。
孕婦可以用枇杷花泡茶喝。枇杷花茶性溫，具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風、鼻流清涕等功能，對於肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有很好的治療效果。如果孕期有一些小感冒的話，可以適量喝一些枇杷花茶。
嬰幼兒咳嗽可以用枇杷花泡茶喝，可以潤肺、止咳、化痰。
枇杷花燉雪梨
主料：枇杷花15克。
其他食材：雪梨1個，枇杷6個，冰糖適量。
做法步驟
1、先將枇杷花洗乾淨，用清水浸泡一下。
2、將枇杷去皮，去籽切塊。
3、雪梨洗淨，去皮，去籽切塊。
4、將枇杷花，枇杷，雪梨一起放入燉盅，加滿水，再放入適量冰糖，開大火燉至水開後，再轉中火燉一小時。
功效：清熱解毒，潤肺化痰，止咳平喘，清肺熱，降肺氣。
枇杷花豬骨湯
主料：枇杷花5-8朵。
其他食材：豬骨適量，食鹽適量，白胡椒粉適量。
做法步驟
1、將枇杷花和豬骨用清水洗淨。
2、在湯鍋中倒入適量礦泉水，調至中火加熱。
3、在炒鍋中倒入一大碗清水，以沒過骨頭爲準，開大火煮，待水快要煮開時放入骨頭煮兩三分鐘，看到血水和骨髓末之凝固後馬上撈起骨頭。
4、將骨頭放入湯鍋中，把洗好的枇杷花倒入湯鍋與骨頭一起煲，先開大火煲10分鐘，再轉小火煲45分鐘。
5、熄火前加食鹽和白胡椒粉調味。
功效：清肺解熱，止咳化痰，祛溼解毒，適宜平日菸酒過多的男士或者容易上火以及咳嗽痰多人羣多喝。
小貼士：
*新鮮的枇杷葉的絨毛較難去除，大部分還是會將葉子曬乾後較容易去除。
*有文學作品裏說枇杷新葉有毒，其實只是絨毛會引發咳嗽，而新葉也較具寒性，但實際上並沒有毒性。
