人們傳統觀念認爲吃棗可以補血，但是這種說法在科學研究證明下是不成立的。相反吃動物血是可以補血的，即“以血補血”這句話是對的。
這是因爲動物血中含有血紅素鐵，它是補鐵的很好來源，極易被人體吸收。
常見的動物血的含鐵量如下：
1. 豬血8.7mg
2. 雞血25mg
3. 鴨血39.6mg
以上是每100g食品含鐵的量。
所以可以用“以血補血的”方法來進行補血。
