膽固醇又分爲高密度膽固醇和低密度膽固醇兩種，前者對心血管有保護作用，通常稱之爲“好膽固醇”，後者偏高，冠心病的危險性就會增加，通常稱之爲“壞膽固醇”。血液中膽固醇含量每單位在140―199毫克之間，是比較正常的膽固醇水平。
膽固醇攝入多了，就會引起高膽固醇血癥，進而形成冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等所謂的“富貴病”。
孕婦膽固醇高可能和平時的飲食習慣，生活方式有關係，建議不要吃肥肉、蛋黃類食物，做到飲食搭配合理，多吃粗纖維的食物。
建議少吃蛋白質和動物內臟，平時多吃粗糧，加強鍛鍊，多吃水果和蔬菜。
孕婦膽固醇高注意事項
1、在飲食上最好使用含膳食纖維豐富的食物，如：芹菜，玉米，燕麥等；
2、維生素C與E可降低血脂，調整血脂代謝，它們在深色或綠色植物（蔬菜、水果）及豆類中含量頗高。
3、限制高脂肪食品：如動物內臟，食植物油不食動物油。
4、建議多查下血常規，看血紅蛋白是否低，如果不低的話，只要做到營養均衡就可以，沒必要太過追求高營養的東西。
1、 多吃魚
孕婦如果在懷孕時期出現膽固醇過高的話，應該禁止食用一些膽固醇過高的食物，比如像雞蛋、動物內臟等。
專家建議，膽固醇高的孕婦在日常的生活中應該多吃魚。大部分的魚肉中都含有ω-3脂肪酸的存在，其中含量最爲豐富的有金槍魚、鯖魚、鮭魚和沙丁魚等，在一項針對ω-3脂肪酸的對hdl-c的影響進行的研究表明，如果孕婦能夠每週或者是每天吃一次魚，就能有效的減少飽和脂肪的攝入量，從而起到降低膽固醇的作用。
因此孕婦在日常的飲食中應該多吃魚。
2、纖維的食物
孕婦如果膽固醇過高，建議孕婦在日常的飲食中應該儘量多吃含有纖維的食物。比如像整粒穀物和麪包等，其中所含有的纖維都非常的豐富，它能有效降低人體內ldl-c的含量。爲了達到更好的降低膽固醇的目的，膳食中的纖維必須達到15-30克。
比如孕婦可以在早餐中加上一盤黑莓，而在吃午餐的時候可以加入半碗扁豆，在晚飯中加入一盤全麥麪食。這樣的飲食習慣能幫助你充分的攝取纖維，從而降低膽固醇的含量，同時還能起到預防以及治療便祕的作用。
3、大豆製品
豆製品同樣是降低膽固醇的一種食物，在大豆以及豆腐等大豆製品中，都含有一種天然的植物化學物質——異黃酮。經過研究顯示，這種物質有助於把危害動脈的ldl-c從人體中清除出去，從而達到預防以及治療膽固醇過高的病症。
因此孕婦在日常的生活中可以多吃豆腐等豆製品。
膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L（0-200mg/dl），超過這個值就是表現爲膽固醇高，膽固醇高的危害主要有：
1、會加快前列腺癌的生長速度，會引發腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時和血管有關的中風機率會隨着增加。
3、會阻塞心臟動脈和使其變窄，更容易引發心臟病。
4、會使骨質疏鬆症的可能性變高，同時過多攝入膽固醇可導致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會擴大。由此可見，膽固醇高的患者要及時到醫院進行治療，以免延誤病情，導致病情惡化。
醫學界認爲，爲了降低膽固醇，也應該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動物內臟。蛋類每星期以不超過三四個爲原則，尤其儘量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。
烹調用油應採用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。儘量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆漿。
肉類方面，應該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。
此外，各種精緻甜點如蛋糕、巧克力儘量少吃。各種動物油脂、椰子油等應禁食，以人造黃油及植物油取代。
不含膽固醇的食物
日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五穀類、蛋白，水果類 果醬、果凍；此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、麪筋、豆類與豆漿、豆腐等豆製品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。
隨着科技的進步，有不少報告顯示，攝取燕麥也能降低膽固醇。許多研究顯示，燕麥其實和豆類同樣有效，如果每天在低脂飲食中添加兩三杯燕麥片，其降低膽固醇的效果較僅採取健康飲食還好。
膽固醇高的飲食注意事項：
1、避免進食富含膽固醇的食物，如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦。
2、魚中含有大量高級不飽和脂肪酸，對降低血膽固醇有利。
3、黑蒜：食療常用的措施，安全食用方便。
