近年來，英國學者研究發現，孕婦過多食用動物肝臟易導致體內維生素Ａ達到危及胎兒的水平，並可能有致畸作用。英國學者通過對一些畸形兒，包括耳朵缺陷、頭面形態異常、脣裂以及神經系統缺陷和胸腺發育不全的患兒調查，發現其患病均與孕婦過量食用動物肝臟有關。因此，近年來英國政府告誡孕婦，在食譜中減少或去除肝臟和肝製品。因爲孕婦過多食用動物肝臟，會導致體內維生素Ａ攝入過多，很容易超過孕婦的需要量。
