隨着生活水平的不斷提高，人們飲食習慣發生改變，生活節奏也愈來愈快越來越快，不合理的飲食，使胃病的發病率有逐漸增高的趨勢。關鍵是患了胃病後，化了不少錢，吃了不少藥，卻總不見好，這是咋回事兒呢？其實，胃病的發生既然與人們自身的不良生活、飲食習慣密切相關，治好胃病就必須放在防治及調養上。
所謂“胃病，三分治七分養”，就是要我們防治結合。“吃”出來的胃病，還靠科學的“吃”來防治。可見，尋找日常食物中治好胃病的良方，亦是胃病患者不可忽視的手段之一。
那麼，慢性胃病的飲食原則有哪些呢？
1、要養成良好的飲食習慣，做到定時進食
以一日三餐爲主，吃容易消化的飲食，避免吃堅硬、生冷、粗糙、含纖維過多的食物，如韭菜、芹菜等。每頓不可過飽，少吃零食，以免增加胃的負擔。
2、注意多吃富含蛋白質、維生素的食物
如雞蛋、牛奶、肉類、魚蝦、豆腐、豆漿及綠色蔬菜以增加蛋白質和維生素，這有利於胃粘膜的修復。
3、要細嚼慢嚥
爲了保護有病的胃粘膜，減少對胃粘膜的損傷，進餐時宜細嚼慢嚥，使食物磨碎並與唾液充分混合。這樣有助於消化，減輕胃負擔。
4、胃酸過少要多吃酸食
如患慢性萎縮性胃炎、胃酸過少的患者，應經常多吃一些酸味食物。如酸牛奶、醋烹菜餚以及酸性水果，如山楂、蘋果、桔子、草莓等，以刺激胃液分泌，幫助消化，增加食慾。
5、胃酸過多要忌酸
如患十二指腸潰瘍胃酸過多的患者，則應忌食容易產酸的食物。如蔗糖、甜糕點、紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯等。可多吃蘇打餅乾，以中和胃酸。病人有明顯腹脹時，應儘可能不吃或少吃易產生脹氣的食物如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。伴有貧血的病人，應多食含鐵豐富的肝、腎、瘦肉、動物血、黑木耳及綠色蔬菜。
6、忌酒、戒菸，勿食辛辣刺激性強的食物
避免長期進食過熱、過酸及燻烤的食物。同時還應避免長期服用對胃粘膜有刺激的藥物，如阿司匹林、消炎痛、強的鬆等。此外，應注意勞逸結合，生活規律，保持樂觀愉快的心情，特別是進餐時切忌生氣，這對促進康復有積極意義。
