乙肝是世界主要的傳染性疾病之一，乙肝患者的生活和工作受到極大影響。乙肝患者日常飲食應注意什麼？下面來聽聽專家的介紹：
乙肝患者飲食應注意的問題：
1.選用新鮮無污染的綠色食品，慎用食品添加劑，杜絕黴變（如發黴花生，大米）及各種腐敗變質食品。
2.宜用蒸、煮、燴、燉、氽、炒等烹調方法，不宜吃炸、煎、薰、烤食品。
3.採用少量多餐的飲食方式，吃飯八成飽最好。一日三餐外，適量加餐。
4.飲食要清淡，易於消化。炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
5、海產品要鮮活，無變質、無污染;清洗乾淨，徹底加熱;適量，不宜太多。
6、藥膳進補，因人而異。藥分寒、熱、溫、涼，不同體質的人其進補的方式不一樣，在不瞭解藥性及病人的體質的情況下，中藥進補還需慎重。
7、戒菸戒酒。
總之，對乙肝病人的飲食並沒有太多特殊的要求，足夠的熱量、適量的蛋白，豐富而全面的維生素，適量的纖維即可。在飲食上有太多的禁忌可導致營養失調，過多地依賴中藥補藥而忽視正常飲食也不可取！
