（1）輕型急性腎炎的飲食?
膳食中稍限制蛋白質和食鹽。每日蛋白質限制約在8克/公斤體重，即每日約40～50克。 鈉鹽的限量是根據浮腫及高血壓程度，一般食鹽每日約限爲4克。?
（2）中度和重度急性腎炎的飲食
此時病情較重，因有血氮質瀦留，膳食控制較嚴格。?
1、總熱能：病人應臥牀，熱能不宜過高，每日約25～30千卡/公斤體重，全日約1600～2000千卡。碳水化合物及脂肪爲熱能爲主 要來源，大約佔總熱量的90%左右。但脂肪含量不宜過多，且應食用含多不飽和脂肪酸豐富的油脂類，即以植物油爲主。?
2、蛋白質：初期應嚴格限制。每日應小於0?5克/公斤體重，平均20～40克/日。?
3、鈉鹽：病人若出現水腫及高血壓應用低鹽、無鹽或低鈉膳食。低鹽膳食一般規定每日食鹽 2～3克（醬油10～15毫升）。?
4、鉀鹽：當患者出現少尿、尿閉或血鉀升高時，即應限食含鉀豐富的蔬菜類及水果類。全日 攝入鉀鹽量應小於500毫克。?
5、高糖飲食：因爲糖在體內代謝產生二氧化碳和水，不增加腎臟負擔。可選擇葡萄糖、蜂蜜 、果汁、白糖等。?
6、脂肪：脂肪在體內代謝後產生水和二氧化碳，供給量雖無嚴格限制，但因脂肪的消化吸收 本身消耗能量較多，故動物脂肪仍應控制。
7、維生素：各種維生素均應充足。供給富含維生素C和維生素B的食物，因維生素C對抗過敏 反應有利，更應供給充足，有人認爲至少每日300毫克以上。?
8、入液量：應視每日尿量多少而控制入液量。一般掌握方法是除補充前一日排出尿量以外， 再多攝入500～1000毫升。凡尿量少伴有浮腫者，每日入液量應少於1000毫升。?
