白內障是目前國內外主要的致盲眼病之一。老年人是高發羣體，據有關資料顯示，在我國發病率爲0.21%—1.64%，致盲率爲10%—20%。我國目前至少有670萬盲人，白內障是致盲的首要原因。
白內障或致失明、半失明
很多老年人都有老眼昏花的感覺，以爲這是正常的衰老，不需要進行治療，殊不知正是這種錯誤的觀念讓很多老年人在晚年失去了光明，造成了晚年的最大遺憾。
據介紹，白內障是一種較爲常見的眼病，多發於60歲以上的老年人，一旦患上這種眼病，就會出現視物不清、甚至完全喪失視力的情況。我國每年新增約120萬白內障患者，每年累計約500萬白內障患者需要實施手術。然而，由於受制當地現實條件和醫療技術設施，一些白內障患者不能得到及時、有效的治療，只能在失明、半失明狀態下生活。
生活中如何預防白內障
1、在我們日常的飲食中，富含葉黃素和玉米黃質的食品有：綠葉蔬菜、南瓜、綠色的豆類和椰菜等。它可以吸收進入眼球內的有害光線，並憑藉其強大的抗氧化性能，預防眼睛的老化，延緩視力減退，達到最佳的水晶體保護效果。
2、對於怎樣預防白內障，還要注意多吃一些富含維生素E的食品，常見的有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。維生素E具有強抗氧化性，能減少氧自由基對細胞重要成分(如蛋白質、核酸、脂質和糖等)的改變和破壞。
3、維生素E還能減少和防止脂褐質的產生與沉積，從而保護了細胞膜磷脂成分中不飽和脂肪酸，對穩定生物膜的結構，保持膜結合酶的活力和受體有良好作用，還能使生物膜發揮正常的生理功能，並能推遲細胞的衰老。
4、近年的研究認爲跟全身老化晶體代謝功能減退、遺傳因素，紫外線、全身疾病、營養狀況等因素有關。中老年人可適當地多吃上述富含抗氧物的食品，一方面有利於預防白內障，另一方面還可以延緩衰老。
對於“生活中該怎樣預防白內障”大家需要引起特別的重視，這對於朋友們眼睛的健康有着重要的意義。
預防白內障吃什麼好
1、多飲茶水
醫學家們發現，每日能夠喝上五杯茶的老人，患白內障的可能性較不喝茶或很少喝茶習慣的老人要低得多。學者們認爲，這與茶葉中含有的大量鞣酸有關。現代醫學認爲，白內障是由於體內的氧化瓜的緣故。而茶葉中所含有的大量鞣酸可以陰斷體內產生自由基的氧化反應的發生，所以茶水也就表現了白內障疾病的有效預防作用。都可獲得較多的維生素E。
2、多吃富含維生素C的食物
因爲維生素C具有防止白內障形成的作用，它可減少光線和氧對晶體的損害。富含維生素C的食物有蕃茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆以及草莓、桔子、柚、橙等。血液中維生素E含量低也會促進白內障。維生素E降低時會增加氧化反應，易使晶狀體的蛋白質凝集變爲混濁。從蔬菜、葵花籽油、花生油、穀類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳製品中，
3、多吃含硒豐富的食物
硒是一種半金屬元素，視覺的敏銳程度與硒有直接關係。人體缺硒能誘發晶體混濁而致白內障，早已被科學家所證實。富含硒的食物有魚、蝦、乳類、動物肝臟、肉類、堅果類等。
4、多吃含鋅豐富的食物
血清鋅水平與白內障發病率有關，一般認爲，動物性食物較植物性食物含豐富，且其中的鋅容易被吸收。在動物性食物中，以牡蠣、魚、瘦肉、動物內臟、蛋類中含鋅量高，植物性食物中，粗糧海藻類，堅果，豆類，大白菜，蘿蔔，茄子中含鋅較多。(參考網站：家庭醫生在線)
