當今社會，胃癌發病率的人羣越來越年輕化，很多年輕人經常愛吃燒烤，幾個朋友坐在一起還能喝上幾杯，專家證實，燒烤搭配上啤酒是致癌的致命因素，我們必須要提高警惕。
小譚在一家練歌房幹服務生，幾乎每晚11點多到燒烤攤位吃烤肉、喝啤酒。近兩個月來，小譚上腹突然出現疼痛不適症狀，且越來越消瘦，體重掉了近10斤。在母親的要求下，家住南郊的小譚到了醫院。昨天下午，醫生告訴小譚家人，檢查結果出來了，是胃癌。
小譚常吃燒烤與患胃癌到底有什麼聯繫？醫生說，夜間常吃燒烤會導致胃癌發生機率增加，一是增加胃的負擔、胃液刺激胃粘膜，出現潰瘍。二是烤肉高溫下被分解的脂肪會再與肉蛋白質產生有害物苯並芘，經常食用，苯丙芘在體內蓄積過多，進而傷害胃部，並最終誘發胃癌、腸癌等惡性腫瘤。
值得慶幸的是，因胃癌發現得早，小譚沒有錯過最佳治療期。徐立誠說，胃癌越來越趨向年輕化，30歲以下年輕人患病比例由上世紀70年代的1.7%升至當前的3.3%。胃癌發病率上升了，但像小譚一樣能早發現的患者很少，不足10%。許多患者延誤了治療時機。
胃癌的發病年齡也提前到19歲-35歲之間關聯因素：
1、與年輕人的飲食喜好特點有關、比如愛吃燒烤、辣味的食物尤其是流行的韓國美味——韓國飲食文化多以辣爲主，研製的小菜令人垂涎欲滴;精緻的盛器也贏得了年輕人的喜愛。
2、年輕人中嗜煙的較多，過度吸菸會破壞胃腸道的正常活動，嚴重損傷胃粘膜，導致胃炎、胃潰瘍等種種胃病，加上治療不及時，不引起注意，往往容易延誤病情，最終促發癌變。
3、工作壓力大、飲食不規律、長期飲酒等不良的生活習慣使得衛兵有機可乘。
胃癌早期症狀：
早期胃癌的信號有上腹不適、胃部悶脹疼痛、食慾減退、反酸、消瘦、黑便等。但青年人胃癌卻容易誤診，其中最爲多見的是誤診爲潰瘍病，其次爲慢性淺表性胃炎，也有誤診爲幽門不全梗阻，甚至誤診爲闌尾炎，或因肌肉痠痛而誤診爲風溼性肌炎等，確診時多已屬於中晚期，失去了根治時機。誤診的原因，一方面因爲青年人胃癌常以上腹痛和消化道出血爲多，常以潰瘍病治療;爲胃癌的發生留下禍根。
胃癌的檢查：
胃鏡檢查是發現早期胃癌的最好手段。對反覆上腹悶脹疼痛、黑便、貧血、消瘦，經常規抗炎抗潰瘍治療無效或效果不佳的年輕人，要及早採用胃鏡檢查。萬不可諱疾忌醫，應與醫生密切配合做好檢查。對於疑似或一次檢查未能確診的，應定期複查，利於及早發現可能的癌變。青年人也不要自持年輕、身體好就不注意保健，任意揮霍健康，酗酒嗜煙，飲食無度，生活無規律等。
小編提醒大家，夏季年輕朋友必須要少吃燒烤，最重要的一點就是不要和啤酒一塊食用，以免最後形成胃癌病症。
