維生素C可降低60歲以上婦女患皮質性白內障的危險，另外，類胡蘿蔔素能減少從不吸菸婦女患上囊下性白內障的危險。
美國波士頓Tufts大學的研究人員對492名年齡介於53至73歲之間的婦女的數據進行了研究，這些婦女都沒有糖尿病和白內障病史。眼科檢查發現，34.1%的婦女有晶狀體皮質混濁，12.9%的婦女有晶狀體後囊下混濁。
研究結果顯示，60歲以下婦女，如果每天至少服用362mg維生素C，她們出現晶狀體皮質混濁症狀的機會比每天服用維生素C少於140mg的婦女要少57%。連續10年堅持每天服用維生素C的婦女，出現晶狀體混濁症狀的機會比不補充維生素C的婦女要少60%。
這一研究結果有力地證明了具有抗氧化劑功效的營養素能降低老年性白內障的發病率，而吸菸則會削弱抗氧化劑的這一功效。
