有一些食道癌患者的家屬認爲食道癌護理比較簡單，不就是伺候患者正常的吃飯穿衣嗎？其實食道癌護理看起來簡單，但是實際上並沒有那麼簡單。如果做好了護理，對於患者的疾病康復是會帶來非常大的好處的。
在食道癌護理方面，飲食護理是重中之重。對於食道癌出現噁心的患者採取吃些清淡的食品，如烤麪包片或餅乾，如果僅在兩餐之間感到噁心，可少量多餐，臨睡覺前吃些點心，要吃合口的飯食，如果對紅色的肉不感興趣，可吃些香味濃郁的檸檬或薄荷糖，喝清澈的飲料或湯水，如肉湯、果汁、茶等，放涼後慢慢輟飲，也可以吃些其它富有蛋白的食物，如魚和雞，吃些冷食或相當室溫的食品以減少其氣味或味道的刺激。
不但要給予患者正確的飲食，還要關注患者的身體症狀。食道癌患者出現嘔吐感不要用強吃強喝的辦法來壓住噁心與嘔吐，不要吃過甜、過鹹油膩辛辣食品或氣味濃烈的食品，避免不必要的刺激或激動，不能兩三天不吃飯只喝清湯或果汁。
可見，在食道癌護理中，飲食護理是一項重要的內容，由於患者容易出現噁心嘔吐等現象，所以要使患者少食多餐，避免一次吃得過多，並且還要給予患者可口的食物，避免食入辛辣刺激食物。
