四季豆的營養價值,四季豆的作用功效
營養價值
富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用，即有抗腫瘤作用。
食療&健康
四季豆性甘、淡、微溫，歸脾、胃經；
化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，爲脾虛溼停常用之品；
有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效；
主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等證。
