主要材料：西蘭花莖、胡蘿蔔、豬裏脊肉、木耳。
調料：蔥花、鹽、糖、料酒、醬油。
製作過程：
1、將西蘭花洗淨，切掉花蕾，留下花莖，去掉老皮，花莖切成片。胡蘿蔔切成片。木耳提前泡發。裏脊切成片上漿。
2、鍋中放水燒開，加鹽和一點油，把木耳 胡蘿蔔片和西蘭花莖焯水，鍋中放油，油熱後，加入肉片，煸炒至肉片變色加入蔥花，依次加入料酒，醬油，糖繼續煸炒。加入焯好水的菜，翻炒均勻，加鹽調味即可。
