豆漿不僅含有容易消化(消化食品)的優質植物蛋白質(蛋白質食品)，而且還含有諸多有益於人體保健(保健食品)作用的物質，被稱爲“綠色牛奶”。所謂女人適合喝豆漿,無非是因爲大豆中的異黃酮類物質。它們具有弱雌激素的活性,對於更年期(更年期食品)婦女來說,可以部分彌補雌激素水平下降帶來的種種問題,如皮膚彈性減弱、骨鈣(鈣食品)流失加快、心跳潮紅、情緒煩躁等。
豆漿與牛奶相比，哪個更好？
答：兩者各有優劣。豆漿比牛奶不及之處，一是鈣含量低，二是不含維生素AD，三是維生素(維生素食品)B2和B6的含量明顯低於牛奶。豆漿又比牛奶有三大優勢：
1.含有膳食纖維。
2.含植物性保健成分，包括大豆異黃酮、大豆皁甙、大豆多糖等，對於預防多種慢性疾病均有幫助。
3.含有維生素E和不飽和脂肪酸，不含膽固醇。
豆漿喝了也會脹氣嗎？
答：牛奶有人喝了不舒服，豆漿也一樣，部分人對低聚糖和抗營養因子敏感，容易產生腹脹和產氣反應。但只要消化吸收功能正常，輕微反應對健康(健康食品)並無明顯危害，可先控制數量，逐漸增加，待腸道適應之後即可消除。#p#副標題#e#
豆漿能填飽肚子嗎？
答：喝一杯豆漿跟吃同樣量的粥相比，哪個更管飽？毫無疑問豆漿飽肚子的效果更理想，如果拿等體積等能量(能量食品)的液體食物相比，豆漿比糖水有更好的飽腹效果。
胃不好能喝豆漿嗎？
答：因爲豆漿性平偏寒，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不太適合飲用豆漿。但這也並不是說一點豆漿都不能喝，如果要喝，儘量喝溫熱的，不要喝涼豆漿。
喝豆漿能減肥(減肥食品)嗎？
答：豆漿中含有豐富的大豆皁甙和不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。豆漿雖然是液體，但仍然屬高纖維食物，能增強腸胃蠕動功能，解決便祕(便祕食品)問題，使小腹不再凸出。
綠豆、黃豆、紅小豆、黑豆都可以拿來打豆漿嗎？
答：黃豆、黑豆這種含一定脂肪的豆類打出來是豆漿，而綠豆、紅小豆打出來是豆沙。口感不一樣。
打豆漿時豆和水最佳比例是多少？
答：按照膳食指南的要求，每人每天應該攝入30—50克豆類，除去每日吃的豆腐量，打豆漿的豆子用10—20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫升水。
