好吃的骨頭湯是需要時間熬製的，那麼骨頭湯怎麼熬呢？有哪幾種骨頭湯是比較好喝的？大家會做哪些骨頭湯呢？不妨跟着一起來詳細的看下吧，相信你也能做出好喝的骨頭湯！
淮山玉米胡蘿蔔骨頭湯
材料：豬骨一根（約800-1000克），砍成小段，新鮮淮山（又名山藥）半根、玉米、胡蘿蔔各一根，去皮切成大塊，生薑一大塊，鹽、胡椒粉各少許。
做法：
1、將豬骨洗淨，在一大鍋冷水水中煮沸五分鐘，再冷水仔細沖洗乾淨。
2、把豬骨、生薑放入一煲湯的大鍋中加八碗冷水煮沸後，轉小火讓水開而不沸。水一定要一次放夠，不要中途加水。
3、一小時後加入玉米、胡蘿蔔，繼續煲一小時，再加入淮山煲一小時， 放鹽關火。小火時間再燉長一點會讓骨酥肉爛，湯水更美味。
4、湯涼透後放入冰箱，第二天將上面的油膩除去或過濾一下雜質，加熱後即可食用。這步可讓湯水更清爽健康。嫌麻煩的話可省。
蓮藕眉豆骨頭湯
材料：豬骨500克，蓮藕350克，眉豆100克，鹽適量。
做法：
1、豬骨飛水，沖洗乾淨浮沫；眉豆洗乾淨；蓮藕去皮切塊。
2、把全部材料放進紫砂鍋的內膽，加入涼水，材料和水的總量不超過紫砂鍋內膽總容量的80%。
3、選擇“老火湯”，預約6個小時開始，煲3個小時。
4、湯煲好以後，自動轉到保溫檔，回家馬上就可以喝到美味的老火湯了。煲過湯的蓮藕味道比較淡，那麼我們把蓮藕撈起來，加上柱候醬炒炒，就是一道很下飯的菜咯。
苦瓜薏米骨頭湯
材料：薏米，豬腿骨，苦瓜，白醋，生薑，蔥，鹽，料酒。
做法：
1、提前將薏米用清水泡發2個小時左右。
2、水燒開後放入洗淨的排骨，加入生薑、料酒汆燙幾分鐘。
3、將汆燙好的排骨洗淨，和泡好的薏米仁、生薑片、蔥段（如果是小蔥就挽結）放入砂鍋，再滴入幾滴白醋，一次性加足水，大火煲開後轉中小火煲2小時左右。
4、將苦瓜去除白色內膜和籽，切成小塊。
5、煲2小時左右後，加入苦瓜繼續煲20分鐘左右，加入鹽調味即可。
蘿蔔骨頭湯
材料：大棒骨、蘿蔔、蔥花、薑片、鹽。
做法：
1、豬大骨飛水後洗乾淨。
2、白蘿蔔削皮，切滾刀塊；薑切片。
3、將洗淨後的豬大骨、蘿蔔塊，薑片一起放進鍋裏，大火燒開後轉小火，煲1個半小時。
4、關火後，放鹽調味後裝盤，並撒上蔥花就可以啦！
蟲草花脊骨湯
材料：豬脊骨500g、蟲草花10g、蓮子30g、姜1小塊、鹽少許。
做法：
1、將豬脊骨洗淨後剁成小段。
2、放入鍋中汆燙去掉血沫，撈出備用。
3、將蓮子和蟲草花洗淨，姜拍破。
4、將豬脊骨、蟲草花、蓮子和薑片放入砂鍋中，加入足量的清水，大火煮沸後，轉小火煲煮2個小時，加鹽調味即可。
