芡實是功效相當不凡的一種食材，做出粥品的話對身體某些不好的症狀是有積極的功效的！那麼芡實怎麼做或者怎麼吃功效比較明顯呢？有哪些食療方呢？今日不妨跟着一起來了解下吧！
芡實的功效
其性能與蓮子相似，常與蓮子同用，“仙方取此合蓮實餌之，甚益人“爲健脾益腎佳品，自古作 爲永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
補中益氣，爲滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性泄瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰痠等。
遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數：芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研爲末。加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名“四精丸”。
芡實的食療方
山藥薏米芡實粥
材料：山藥1根（約300克） 薏米50克 芡實40克 大米100克。
做法：
1、薏米和芡實洗淨後，用清水浸泡2小時。大米洗淨後，用清水浸泡半小時（不泡也可以）。
2、將浸泡好的薏米，芡實放入鍋中，倒入1500ml清水，大火煮開後，調成小火煮30分鐘，然後倒入大米繼續用小火煮20分鐘。
3、帶上橡膠手套，將山藥去皮（否則山藥的黏液會讓手部發癢），切成3毫米厚的片，放入鍋中，再繼續煮10分鐘即可。
芡實粥
材料：材料圓糯米1杯，芡實75克調味料水8杯，冰糖75克。
做法：
1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火先煮10分鐘。
2、芡實洗淨、泡軟、蒸熟，再加入粥內同煮至熟軟。
3、加入冰糖調味、煮開，攪勻後盛出食用。
芡實米適用人羣
1、適宜白帶多、腎虧腰脊背痠的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者。
2、芡實有較強的收澀作用，便祕、尿赤者及婦女產後皆不宜食。
