一、吃什麼預防胃癌
1、柑橘
柑橘類生果可以抗氧化、強化免疫系統、按捺腫瘤細胞成長、並使腫瘤細胞轉變成正常細胞。在所有的生果當中，柑橘類中所含的抗氧化物質最高，其中有170種以上的植物化學物質，包含60多種黃酮類物質、還有17品種胡蘿蔔素。黃酮類物質具有抗炎症、抗腫瘤、強化血管和按捺凝血的效果而類胡蘿蔔素則具有很強的抗氧化成效。這些歸納的生理活性成分使得柑橘類生果對多種癌症的發作具有按捺效果。
2、牛奶
牛奶中所含的鈣素能損壞大腸內的致癌物質、使其分解爲非致癌物而排出體外，在這一過程中維生素D也起到重要作用。而天天補充適當的牛奶的人，可確保身體鈣及維生素D的攝入，從而下降胃癌的發病危險。
3、胡蘿蔔
探缺少維生素A的人，癌症發病率比正常人高2倍多。天天如能吃一定量的胡蘿蔔，對防止癌症大有益處。因爲胡蘿蔔中所富含的胡蘿蔔素能轉變成很多的維生素A，因而能夠有效地防止癌症的發生，乃至對已轉化的癌細胞也有阻撓其發展或使其反轉的作用。
4、麥盧卡蜂蜜
研究發現新西蘭的麥盧卡蜂蜜含有能夠抗癌的甲基乙二醛(MGO)，它具有強大而獨特的抗菌及抗氧化、摧毀細菌的能力。能有效改善胃腸疾病如：腸胃炎、消化不良和腹瀉、十二指腸潰瘍以及改善皮膚創傷方面的頑疾。
5、洋蔥
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質是天然的抗癌物質。經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%、患胃癌的致命率也低了30%。
二、導致的原因：
1、 地域環境和飲食生活因素：
(1)西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方明顯增加。
(2)長期食用薰烤、鹽醃食品的人羣中胃遠端癌發病率高，與食品中亞硝酸鹽、多環芳烴化合物和真菌毒素等致癌物或前致癌物含量高有關。
(3) 吸菸者的胃癌發病危險比不吸菸者高50%。
(4) 長期吃飯不定時。
2、 癌前病變
3、 遺傳與基因
三、胃癌早期症狀
前期胃癌大都患者無顯着體現，少數人有噁心、吐逆或是相似潰瘍病的上消化道體現。痛苦與體重減輕是發展期胃癌最常見的臨牀體現。患者常有較爲清晰的上消化道體現如上腹不適、進食後飽脹，隨着病況發展上腹痛苦加劇，胃口降低、乏力。根據腫瘤的部位不一樣，也有其特別體現。賁門胃底癌可有胸骨後痛苦和進行性吞嚥困難、幽門鄰近的胃癌有幽門梗阻體現、腫瘤破壞血管後可有嘔血、黑便等消化道出血體現。腹部繼續痛苦常提示腫瘤拓展超出胃壁如鎖骨上淋巴結腫大、腹水、黃疸、腹部包塊、直腸前凹捫及腫塊等。晚期胃癌患者常可出現貧血、消瘦、營養不良乃至惡病質等體現。
