歸地豬心湯
食材：全當歸、生地黃、牡丹皮、冬天麻、淫羊藿、制香附各15克，豬心1個。
準備：豬心剖開，洗淨切片。諸藥用紗布袋包好，紮緊袋口。
做法：將豬心與藥包一起入鍋，加清水適量，猛火燒開，即改用文火，直煮至豬心爛熟，撈出藥包，加適量鹽、味精等調味品，即可食豬心並喝湯。
功效：本菜屬藥膳，燒製方法比較簡單，所用中藥，以養血補腎爲主，並有理氣息風之作用，更年期綜合徵婦女有頭暈、腹脹、周身不適或月經疾病患者可以酌量食之。
豬心棗豉湯
食材：豬心1個，大棗10枚，豆豉100克。
準備：將豬心去筋切成薄片，大棗去核。
做法：將豆豉100克放入500毫升的清水中煮開15分鐘，去豆豉，再將豬心、大棗放入湯中，慢火煮半個小時，待熟，放入鹽等調味品，食豬心、棗肉，喝湯。
功效：本菜補而不膩，清爽可口，豬心養心安神、補血，佐以大棗養心安神，豆豉清透除煩，有養血安神除煩的功效，適用於更年期綜合徵，經期心悸失眠，五心煩熱，煩躁易怒者食用。
三汁豬心飲
食材：雪梨、鮮藕、蘿蔔各500克，豬心1個。
準備：豬心洗淨，切成塊，雪梨削皮，去核，切碎。鮮藕洗淨去節，切碎。蘿蔔洗淨切碎。
做法：將梨、藕、蘿蔔同搗，榨取液汁，如放入絞汁機中榨取其液，更覺得方便。豬心切好置鍋中，加清水適量，用文火慢煮至熟，放食鹽、味精等調味品調好味道好盛起，蘸取三汁服食。
功效：三汁合用有清熱滋陰、涼血止血的作用，用豬心蘸三汁而食，對鼻出血、咯血以及婦女倒經等血證，都有食療作用。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
