美白食譜推薦
材料:金針菇,黃瓜各150克。
調料:蔥絲,蒜末,醬油,白糖,陳醋,鹽,雞精,香油各適量。
做法:1、金針菇去根,洗淨,入開水中焯透,撈出,放涼,瀝乾水分,黃瓜洗淨,去蒂,切絲。
2、取小碗把上述材料拌在一起,加調味料調味即可。
番茄豆腐
材料:南豆腐250克,番茄50克。
調料:蔥花,麻油,鹽,雞精,水澱粉,植物油各適量。
做法:1、南豆腐洗淨,切塊,番茄洗淨去蒂切塊。
2、炒鍋置火上,倒入適量植物油,待油燒至七成熱,放入蔥花,起鍋時放入麻油。
3、倒入豆腐和番茄翻炒均勻,倒入適量水,蓋上鍋蓋燜3分鐘,用鹽和雞精調味,水澱粉勾芡即可。
冬瓜海帶湯
材料:冬瓜150克,海帶50克。
調料:鹽,蔥段各適量。
做法:1、將冬瓜洗淨,去皮去瓤,切塊,海帶泡軟洗淨,切絲,待用。
2、鍋置炎上,倒適量清水,放入冬瓜,海帶煮開,出鍋前撒上蔥段,放少許鹽調味即可。
烹飪妙招:將幹海帶隔水蒸半個小時左右,然後用清水泡一夜,這樣處理過的海帶會又脆又嫩。
百合薏米粥
材料:薏米50克,鮮百合15克。
調料:蜂蜜適量。
做法:1、薏米淘洗乾淨,鮮百合削去老根,撕去枯黃的花瓣,洗淨。
2、鍋置火上,倒入適量清水燒開,下入薏米煮軟,加鮮百合略煮,離火,涼至溫熱,加蜂蜜調味即可。
番茄排骨湯
材料:番茄150克,排骨400克。
調料:番茄醬,水澱粉,薑絲,鹽各適量。
做法:1、排骨洗淨,入開水中焯2分鐘,撈起衝去血水備用,番茄洗淨,切塊。
2、壓力鍋置火上,放入薑絲,排骨,加開水沒過排骨,燉約15分鐘,待排骨燉爛時,再放入番茄及番茄醬,鹽,略燉。
3、起鍋時用水澱粉勾芡,至湯汁黏稠即可關火盛出。
烹飪妙招:用壓力鍋代替普通湯鍋,能將排骨迅速煮熟,否則至少需要一個小時才能將排骨燉到脫骨。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)