抗癌食譜：猴頭菇粥
[組成] 猴頭菇150克，粳米100克。
[製法] 將猴頭菇(即猴頭菌)用溫開水泡發，去柄蒂，洗淨，切碎，剁成糜糊狀;粳米淘淨後入鍋，加水適量，先用大火煮沸，加猴頭菇糜糊，改以小火煨煮成粘稠粥，粥成時加蔥花、姜未、精鹽、味精，拌和均勻即成。
[吃法] 早晚2次分服。
[功效] 大補脾胃，扶正抗癌。
[主治] 適合氣血兩虛，食慾不振的各類癌症患者及其術後作防癌保健粥療。對胃癌、宮頸癌、肺癌等有輔助治療作用。
