主料： 冬瓜 400克
輔料： 紅糖100克 冰糖 50克
調料： 水1200毫升
冬瓜茶的製作方法：
1、將冬瓜洗淨切開
2、冬瓜處理成小塊，保留皮和籽，紅糖、冰糖稱重，備好水
3、用紅糖將冬瓜塊醃漬半小時
4、醃好的冬瓜塊和水放入鍋中，加入冰糖，燒開後小火熬煮至湯汁濃稠呈琥珀色
5、將湯汁濾出，放冰箱冷藏保存
6、用溫水和涼開水衝調即可飲用
營養提示
冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；
具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；
可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。
冬瓜皮以利尿見長；
冬瓜子以健脾養顏、止咳化痰見長。
