關於月子的飲食是非常講究的。應採用少吃多餐原則，在保證營養的同時，不增加胃腸的負擔。應該葷素搭配，均衡膳食。月子裏的飲食要清淡適宜，由於新媽媽產後處於虛弱的狀態，產後的頭一個星期，最好以好消化、好吸收的流食和半流食爲主。而大魚大肉、人蔘燕窩等食物的進補要適可而止，不要認爲多多益善。根據不同階段身體的不同需求，這裏把坐月子的食譜分爲四個階段。準媽媽們可以根據表圖中食譜的具體功效，爲自己量身打造一個適合自己的月子食譜大全。
月子食譜具體做法有哪些？月子食譜大全：
紅糖煮蛋：
功效：補血，排出惡露
材料：雞蛋，紅糖，桂圓
做法：水煮蛋用紅糖水煮，裏面加入桂圓即可
薏仁飯：
功效：薏仁含豐富澱粉、維生素B1，可消除浮腫，幫助多餘的水分排出體外，不必擔心尿不出來，還可強化腸胃道機能，增進消化吸收能力。
材料（一日份）：薏仁米半杯（一次性水杯），白米一杯，水150 ml。
做法：1．將材料洗淨，在水中浸泡三到四小時，以水超過材料1.5公分左右；
2．將浸泡好的材料移入電飯鍋內煮熟即可。
使用階段：全階段食用
注：材料的用量可根據個人食量的大小來調節。
紅豆湯：
功效：強心利尿，消除“水肥體形”；但紅豆吃多易脹氣，故每日需控制在2碗以內。
材料：紅豆70克，黑（紅）糖適量，水450 ml。
做法：1．將紅豆用清水洗淨；
2．將紅豆放入水中，加蓋泡5小時以上；
3．將泡好的紅豆連水一起倒入高壓鍋中煮15分鐘左右；
4．熄火，加入適量的黑糖調和即可。
使用階段：全階段食用#p#副標題#e#
甜糯米粥：
功效：增強腸胃蠕動，防止胃下垂，預防便祕。
材料：糯米35克，桂圓肉15枚，黑糖（紅糖）適量，水450 ml。
做法：1．糯米洗淨，與桂圓肉同放入水中，加蓋泡3小時；
2．將糯米粥以大火煮開後，改爲小火煮40分鐘；
3．熄火後加入適量黑紅糖攪拌均勻，即可享用。
使用階段：全階段食用
當歸魚湯：
功效：活血補血，補充營養。
材料：魚120克，帶皮老薑5片，黑麻油45 ml，當歸3片，水350 ml。
做法：1．將材料洗淨；
2．將油倒入鍋中大火燒熱，轉小火，放入老薑爆至褐色，但不要焦黑；
3．加入魚、水及當歸轉大火煮開，加蓋轉小火煮5分鐘熄火即可。
使用階段：全階段食用
五穀飯：
功效：均衡營養，防止營養不良，還具防癌的功效。
材料（一日份）：白米半杯（一次性水杯），小米1/4杯，米仁（或燕麥片）1/4杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯，
做法：1．將材料洗淨，在水中浸泡三到四小時，以水超過材料1.5公分左右；
2．將浸泡好的材料移入電飯鍋內煮熟即可。
使用階段：全階段食用
注：材料的用量可根據個人食量的大小來調節。#p#副標題#e#
糙米飯：
功效：調節和維持體內內分泌平衡，促進代謝，防止肥胖。
材料（一日份）：糙米一杯（一次性水杯），白米半杯。
做法：1．將材料洗淨，在水中浸泡三到四小時，以水超過材料1.5公分左右；
2．將浸泡好的材料移入電飯鍋內煮熟即可。
使用階段：全階段食用
注：材料的用量可根據個人食量的大小來調節。
麻油魚湯：
功效：補充蛋白質和鈣質，鯽魚、鰱魚還有促進乳汁分泌的作用。
材料：魚120克，帶皮老薑5片，麻油45 ml，水350 ml。
做法：1．將材料洗淨；
2．麻油倒入鍋內以大火燒熱，放入老薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．放入魚肉、水轉大火煮開，轉小火，加蓋煮5分鐘後熄火，即可享用。
使用階段：全階段食用
竹蓀蓮子豬心（或排骨）：
功效：補脾益腎養心；調節腸胃，幫助改善睡眠。
材料：豬心（排骨）180克，帶皮老薑5片，麻油35 ml，蓮子6枚，竹蓀20克，水300 ml。
做法：1．材料洗淨，切好瀝掉水份備用；
2．蓮子放入水中加蓋泡一小時；
3．麻油以大火燒熱，放入老薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．放入豬心（排骨）轉大火炒至豬心變色，加入竹蓀、蓮子及水煮
開後轉小火煮45分鐘，熄火乘熱吃。
使用階段：產後第一、第二週#p#副標題#e#
十全魚湯：
功效：補氣養血。
材料：魚120克，帶皮老薑5片，十全包一包（人蔘1片，肉桂1片，川芎1片，熟地黃1片，茯苓1片，白朮1片，甘草1片，黃芪1片，當歸1片，白芍1片），麻油45 ml，水350 ml。
做法：1．將材料洗淨；
2．麻油以大火燒熱，放入老薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．放入魚肉、十全包、水用大火煮開，轉小火，加蓋煮10分鐘後熄火，即可享用。
使用階段：全階段食用
膳食排骨：
功效：預防腰痠背痛，補充體力
材料：排骨200克，膳食包一袋（杜仲8克，黃芪5克，當歸5克，大棗2枚），麻油35 ml，帶皮老薑5片，水600 ml。
做法：1．將排骨在開水中汆燙變色後，瀝乾備用；
2．麻油以大火燒熱，放入老薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．加水、排骨、膳食包一同大火煮開，轉小火加蓋燉煮50分鐘即可。
注： 包藥材的膳食包袋，可在超市買可封口的茶包袋替代
使用階段：產後第一、第二週
香菇魚湯：
功效：增強新陳代謝、幫助消化、減少膽固醇
材料：魚120克，帶皮老薑5片，香菇5片，麻油45 ml，水350 ml。
做法：1．將材料洗淨，另將香菇用開水泡發20分鐘；
2．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．放入魚肉、香菇、水用大火煮開，轉小火，加蓋煮10分鐘
後熄火，即可享用。
使用階段：全階段食用#p#副標題#e#
麻油腰花：
功效：促進新陳代謝，促進收縮骨盆腔及子宮。
材料：豬腰子一副（即2個豬腰），帶皮老薑5片，麻油40 ml，水300 ml。
做法：1．將豬腰子洗淨後切成兩半，把裏面的白色尿腺剔出；
2．將清理乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後，切成三公分寬的小片；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬腰片炒至變色；
5．加入水煮開，馬上熄火，乘熱吃。
使用階段：產後第二週食用
胡蘿蔔排骨：
功效：提高免疫力，增強抵抗力。
材料：排骨200克，胡蘿蔔100克（約1根），帶皮老薑3片，麻油20 ml，水600 ml。
做法：1．將排骨在開水中汆燙變色後，瀝乾備用；
2．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．將胡蘿蔔、排骨放入鍋中翻炒10秒鐘，加入水轉大火煮開後轉文
火燉煮50分鐘即可。
使用階段：產後第二、第三週食用#p#副標題#e#
藥膳腰花：
功效：補肝腎，強筋骨，防止腰痠背疼、關節疼痛、腳軟無力等。
材料：藥包1包（杜仲、續斷、黃芪各6克；當歸5克、黨蔘8克、紅棗2粒）或廣和藥膳補貼，豬腰子一副，帶皮老薑5片，麻油35 ml，水300 ml。
做法：1．將豬腰子洗淨後切成兩半，把裏面的白色尿腺剔出；
2．將清理乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後，切成三公分寬的小片；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬腰片炒至變色；
5．加入水及藥包袋煮開，轉小火，煮45分鐘即可。
歸芪豬心：
功效：促進睡眠，養氣補血。
材料：豬心200克，帶皮老薑5片，當歸3片，黃芪3片，麻油35 ml，水300 ml。
做法： 1．將當歸、黃芪於水中煮開，轉文火煮40分鐘取汁備用；
2．豬心洗淨切半公分厚度小片；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬心炒至變色；
5．放入1中的湯汁煮開，熄火，乘熱吃。
使用階段：產後第二週食用#p#副標題#e#
黑木耳腰花：
功效：強身補腰，養顏補血，補充鐵質等。
材料：豬腰子1副，黑木耳（幹）2克，帶皮老薑5片，麻油35 ml，水300 ml。
做法：1．黑木耳用溫水泡1小時，以泡軟爲標準，撈出，瀝水備用；
2．豬腰剔除尿腺，洗淨切好花紋備用；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬腰炒至變色，放入黑木耳同炒10秒；
5．放入水煮開，轉文火煮10分鐘即可食用。
使用階段：產後第二週食用
杜仲腰花：
功效：促進骨盆及子宮收縮；防止腰痠，改善腎虛腰疼、下肢無力、尿頻等。
材料：豬腰子1副，杜仲3片，帶皮老薑5片，麻油35 ml，水300 ml。
做法： 1．將杜仲於水中煮開，轉文火加蓋煮40分鐘取汁備用；
2．將清理乾淨的豬腰子在表面斜切數條裂紋後，切成三公分寬的小片；
3．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
4．轉大火，放入豬腰炒至變色；
5．放入1中的湯汁煮開，熄火，乘熱吃。
使用階段：產後第二週食用#p#副標題#e#
麻油雞：
功效：滋補營養，恢復體力。
材料：雞肉（老母雞最佳）半隻，帶皮老薑7片，麻油45 ml，水450ml。
做法：1．雞肉洗淨切成塊狀，老薑洗淨切成薄片；
2．麻油以大火燒熱，放入薑片後改轉小火爆至褐色，但不能焦黑；
3．轉大火，放入雞塊炒至雞肉約七分熟；
4．將水由鍋子四周往中間淋入，加蓋煮滾後，轉小火煮30至40分鐘即可。
使用階段：產後第三週至月子結束食用
清燉花生豬腳：
功效：到了第三週奶水不足或清淡的產婦，可適量食用花生豬腳來補充奶源；
材料：花生（未調味的、自己煮、去皮去芽）45克，蝦米（無調味、新鮮帶殼的蝦）25克，豬腳約150克，帶皮老薑適量，去柄香菇8克，麻油30 ml，水450 ml。
做法：1．香菇要泡在十倍量的水中泡軟、切絲備用；
2．花生放入水中滾開，稍涼乘熱漿膜去掉剝成兩半，去掉胚芽；
3．麻油加熱後，放入老薑爆透，取出備用；
4．將豬腳放入鍋內炒至外皮變色爲止取出備用；
5．放入花生炒一會兒，放入豬腳、老薑，最後加香菇、蝦及月子水；
6．加蓋燒滾後，裝入燉鍋慢燉約8小時。
使用階段：產後第三週至月子結束食用
