山楂養顏功效
現代醫學證明，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、醣和蛋白質、碳水化合物。有降血壓，促進胃腸消化的作用，也可可健脾消積，對減肥有利，具有去痘、美容、抗衰老的養顏功效。
1、桃仁山楂茶
原料：山楂9克，桃仁9克，貝母9克，綠茶，荷葉半張。
做法：山楂洗乾淨，留作備用;然後將山楂、桃仁、貝母以及荷葉一同放入鍋中，加1000毫升的水，燒沸，用文火煎15分鐘，去除渣汁，裝入暖瓶中，用此飲沖泡綠茶，一日飲完即可，連服30天。
功效：山楂中含有多種維生素和酸類物質，能夠促進消化，分解脂肪，利於減肥、瘦身，荷葉具有涼血、減肥的功效。所以，此茶具有減肥、瘦身，去痘、美容、抗衰老的功效。
2、山楂梨絲
原料：山楂200克，梨500克，白糖2湯匙。
做法：山楂洗乾淨後，除去核後留作備用；梨去皮和核後切成細絲；在鍋中放入少量水，加入糖，煎製糖起黏絲後，放入山楂和糖汁，撈出即可。
功效：山楂調理脾胃，清腸排毒，降脂減肥；梨具有清潤、生津作用。所以，常服此菜譜，具有美白、改善膚質，減肥的功效。#p#副標題#e#
3、山楂當歸茶
原料：山楂、當歸各10克，白鮮皮、白蒺藜各5克。
做法：諸藥同置杯中，衝入沸水，加蓋燜20分鐘後，代茶飲用。
功效：每日一劑，連服一個月，可疏肝健脾，消斑化瘀，對雀斑、黃褐斑有效。
4、山楂牛奶面膜
山楂牛奶面膜就是很好的滋養面膜。取山楂幾枚和牛奶一同放入榨汁機中，壓榨橙汁，敷在臉上，約15分鐘，用水沖洗乾淨即可。此面膜具有促進血液微循環，滋養肌膚，收斂毛孔，防止細紋產生的功效。#p#副標題#e#
山楂防病功效
1、防癌、抗癌
山楂含大量的維生素C和胡蘿蔔素，並富含三萜類物質，具有降血脂、防癌、抗癌的作用。近年來研究發現，山楂含有牡荊素等化合物，也具有抗癌的作用。另外，據專家和專家介紹，亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃麴黴素的致癌作用。
推薦食譜：複方山楂粥
原料：鮮山楂（連核）20g，三七3g，粳米100g，蜂蜜30g
做法：將山楂洗淨，切片，研碎，入鍋，加水濃煎2次，每次30分鐘，合併2次煎液;粳米淘淨後入鍋，加水適量煨煮成稠粥，粥將成時兌入山楂濃煎液汁、三七粉、蜂蜜，邊加邊攪，拌勻後煮沸即成。每日早餐溫熱分服之，15天爲1療程。
功效： 有健胃利腸，通瘀抗癌功效。適用於胃癌，大腸癌、子宮癌的防治。
2、可治療痛經、月經不調
中醫認爲，山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。血淤型痛經患者常表現爲行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛，待經血排出流暢時，疼痛逐漸減輕或消失，且經血顏色暗，伴有血塊。
推薦食譜：山楂紅糖湯
原料：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30～50克
做法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內，加清水2碗，用文火煎剩1碗時，加入紅糖，調勻，煮沸即可。#p#副標題#e#
3、強心、降血脂、降血壓
臨牀研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。
推薦食譜：山楂茶
原料：生山楂 15～30克
做法：每日可取以上材料，水煎代茶飲。
4、助消化，治療消化不良、食積
山楂富含山楂酸、蘋果酸等有機酸，食用後，促進胃中消化酶的分泌以及胃腸蠕動，增進消化功能。對消化肉食積滯尤爲專長。山楂常與神曲、麥芽、檳榔等配用，專用於消化不良、食積。另外，山楂中所含有的解脂酶則能促進脂肪類食物的消化。
推薦食譜：山楂瓜皮茶
原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克
做法：將上面的材料都放進鍋中煮20分鐘，喝湯。
