一、甜蜜柑橘
柑橘性溫、味甘,有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過,陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽乾喉痛等上火症狀。
食療養生:柑橘渾身是寶,均可中醫入藥。橘皮、生薑、蘇葉各9克,水煎加紅糖服,可治感冒咳嗽;橘皮、生薑、川椒各6克,水煎服飲用可治胃寒嘔吐。性支氣管炎。
二、梨園飄香
有“百果之宗”美譽的梨性寒、味甘,能幫助消化,增進食慾。有潤肺清心、消痰止咳等功效。
食療養生:生梨一個,洗淨連皮切碎,加冰糖燉水服,可治感冒咳嗽引起的急性支氣管炎。
三、蘋果熟了
蘋果性平、味甘,是健脾開胃的良品。粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸、鞣酸和枸櫞酸等,故有收斂止瀉的作用。
食療養生:蘋果乾粉15克,空腹時溫水調服,每日2~3次,可治慢性腹瀉、神經性結腸炎等。
四、閒話柿子
柿子性寒,味甘、澀,鮮柿中含有較多的維生素及礦物質,僅次於柑橘,而高於梨和蘋果。
食療養生:柿蒂可治呃逆、噯氣等症;柿餅炙炭可治便血;柿霜可治喉痛、咳嗽、口瘡等症。#p#副標題#e#
五、上牀蘿蔔
蘿蔔性涼,味辛、甘,有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿和清熱解毒之效。每日臨睡前,吃點鮮蘿蔔,可增強心臟功能。民間諺語“上牀蘿蔔,下牀姜”對養生保健是不無道理的。
食療養生:蘿蔔(紅皮辣蘿蔔更好)洗淨不去皮,切碎後加入麥芽糖2~3匙,擱置一夜,溶成蘿蔔糖水,頻飲可治急、慢性支氣管咳嗽。
吃水果的小tips:
1.適量吃水果
中國營養學會在《中國居民膳食指南》中推薦市民,水果每天的攝入量爲100至200克。通俗說來就是每天吃兩個單位的水果(一杯果汁或一箇中等大小水果相當於一個單位)。
不同的水果所含的營養成分各有不同。因此水果的品種選擇儘量多樣化。如果經濟條件允許,建議每天吃兩種不同的水果,分多次攝入。
2.適時吃水果
不少人已經養成了“飯後果”的習慣了,但是其實這種吃法是不科學的,原因有四:
(1)水果易與食物一起阻滯在胃部,造成脹氣、便祕等。
(2)水果中含有較多糖類,例如葡萄糖、果糖等,飯後馬上吃水果會增加腸胃以及胰腺的負擔,尤其有些水果含澱粉量高,不易消化。
(3)水果含豐富的纖維素、半纖維素,都有較強吸水性,吸水後膨脹會增加保障幹,當纖維素過多的時候,還會影響維生素、微量元素的吸收。
(4)需要減肥的人羣,如果飯後大量吃水果,會因能量過多而導致肥胖。