此粥具有健脾止瀉、開胃助食、養血補心的功效。適於久病體虛、產後虛弱、食慾不佳者食用，是常用的養生保健粥品。
原料：
老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花滷少許。
製作：
1、將藕沖洗乾淨，颳去外皮，切成丁塊；糯米淘洗乾淨，用清水浸泡。
2、沙鍋置火上，放入適量清水、糯米、藕塊，用旺火煮沸後，改用小火熬至粥成，然後加入白糖，調入桂花滷即成。
特點：
甜香、清淡，軟糯。
