實驗研究、臨牀觀察和流行病學調查均證明，花粉主要有如下八大保健功效：
1、減肥功效
花粉中的芳香物、類黃酮、生物鹼等成分，能降低人體內的膽固醇、三酰甘油酯的含量和血脂濃度，具有很強的解脂作用，能去除體內多餘脂肪。花粉中的葉酸、泛酸及卵磷脂、蛋氨酸、膽鹼等都有調節脂肪代謝的作用。
2、增進機體免疫功能
花粉能促進人的免疫器官，包括脾臟、骨髓、淋巴結和胸腺等的發育;可以有效地阻止免疫抑制劑對免疫器官的損害，全面提高機體的免疫功能。#p#副標題#e#
3、預防心血管病
花粉中含有芸香甙和黃酮類物質，這些物質能明顯降低血脂中的低密度脂蛋白含量，防治心血管硬化、高血壓、腦溢血、靜脈曲張、中風後遺症等;花粉中的煙酸具有降低膽固醇和調節血脂的作用，也是擴張周圍血管和治療血管性疾病的理想藥物;花粉中的維生素C可增加毛細血管的緻密性和柔韌性，減低血管的硬化和脆性，是臨牀上治療動脈硬化症和防治出血性疾病的藥物;花粉中的鎂、必需脂肪酸、亞油酸等也都有降低血漿膽固醇的作用，有防治心腦血管病的功效。
4、 美容作用
花粉中既含有豐富的能被皮膚細胞直接吸收的氨基酸，又具有皮膚細胞所需要的天然維生素、各種活性酶和植物激素等，因而能促進皮膚細胞新陳代謝，改善皮膚營養狀況，增強皮膚的活力，延緩皮膚細胞衰老，增加皮膚彈性，使皮膚柔軟、細膩、潔白、鮮潤，並能清除褐斑，減少皺紋。因此，被譽爲“美容之源”。#p#副標題#e#
5、改善體力，增進智力
由於花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素和微量元素等營養物質，還含有合成神經遞質和原料。因此，花粉能爲腦細胞的發育和生理活動提供豐富的營養素，促進腦細胞的發育和新陳代謝，增強中樞神經系統的功能，使大腦保持旺盛的活力，從而達到改善記憶，增強智力的功能。
6、防治糖尿病
純破壁花粉精中含有足量的維生素B6，可以控制色氨酸不使其轉化成黃脲氨酸，對糖尿病有很好的預防作用。對已患糖尿病者能提供足夠之礦物質鉀，促使脂肪和蛋白質正常代謝，可防止產生中酮毒的危險，保障糖尿病患者的生命安全，純破壁花粉精更有足夠的活性氨基酸，活性酵素等，可修補破損的胰島素分泌區，增加分泌，減輕症狀。#p#副標題#e#
7、防治前列腺疾病
前列腺增生和前列腺炎均爲中老年男性常見疾病。一般用抗生素或中成藥很難根治。國外有實驗證明，破壁花粉精具有增強、抑制和防止前列腺增生作用，還有較強的的抗炎效果，能調節內分泌，對治療前列腺疾病有比較顯着的效果。但不能說“前列腺疾病，花粉治不好，藥也解決不了”。
8、防癌抗癌
花粉中還含有豐富的抗癌物質如胡蘿蔔素、黃酮類等。據測定，每100克花粉中的胡蘿蔔素含量達200毫克，而黃酮類物質含量則高達4000毫克。這是天然食品中少有的。
某些花粉在離體實驗中的確可以使腫瘤細胞死亡，如油菜破壁花粉水提取液，玉米花粉提取的多糖，棗花粉提取物等。中醫理論也認爲花粉有“扶正”作用。花粉可提高機體的免疫力，對綜合治療腫瘤有一定的好處，但目前尚無證據表明單獨服用花粉可以治癒癌症。體外實驗抗腫瘤有效，不等於體內有效。動物實驗抗腫瘤有效，不等於用在人體有效。廣告中宣傳某花粉產品可治癒癌症，往往是言過其實。
