哪些菜式能保胎又開胃呢，試試這幾道菜吧，營養又誘人，保準讓準媽媽們胃口大開。
一、孕媽咪開胃餐--繽紛水果沙拉
還有什麼食物比色彩豐富的水果沙拉更能誘發準媽媽的食慾呢，許多水果含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素以及大量的水分和膳食纖維，可促進健康、增強免疫力。初夏來一道鮮豔的水果沙拉，也能讓孕期心情愉悅。但是目前媽媽擔心沙拉醬含有添加劑和反式脂肪酸，害怕患上妊娠高血壓，其實孕媽媽們完全可以自制沙拉醬，放心也有趣。
原料：雞蛋黃2個，蘋果、香蕉、黃瓜、橙子等水果適量
調料：白醋10毫升、糖、檸檬汁、鹽、沙拉油、煉乳、土豆燉骨頭
輔料：甜玉米 30克 豌豆 30克 洋蔥 50克
自制沙拉醬-----水果沙拉做法
1、將蛋黃用打蛋器不停的打泡（不停的打到其變黃白色）。
2、將蛋黃放到鍋裏快速小火加熱並攪拌，加半小碗的白熱水不停攪拌，變白後盛碗待用。（千萬不要煮熟了）
3、將沙拉油燒熱後放涼待用。
4、將蛋黃液倒攪拌機裏，加適量的鹽、糖、白醋（10毫升）、檸檬汁、煉乳（三茶勺）。用攪拌機攪拌，使其徹底的溶合
5、在攪拌機溶合後的乳液里加入熟的涼沙拉油，一邊加，一邊攪拌，一邊觀察，直到其乳液有粘稠的凝固感即可，沙拉醬也就成功了。
小貼士：
因爲家庭製作的沙拉醬沒有加入防腐劑，一般情況下只能存放3天，因此一次不要做的太多。#p#副標題#e#
二、鮮酸蘿蔔湯
白蘿蔔在所有蔬菜中，消除疲勞的效果最爲理想，尤其對消除腹脹之氣有很大作用，加些豬肚、雞肉讓它更有營養。
鮮酸蘿蔔湯的做法
原料：白蘿蔔200g，胡蘿蔔50g，豬肚1個，雞肉150g，生薑10g，蔥10g。
調料：鹽6g，醋、雞粉、胡椒粉少許。
製作步驟：
1、將蘿蔔去皮切成塊，豬肚洗淨切塊，雞肉切塊，酸菜切片，生薑切片，蔥切段。
2、鍋內燒水，待水開後投入豬肚，用中火煮盡血水，撈起待用。
3、取燉盅1個，加入白蘿蔔塊、豬肚、雞肉、生薑、蔥，調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉，注入適量清水，加蓋燉約2小時即成。
這道蘿蔔湯清淡可口，略有酸味，孕媽媽食用後能開胃健脾，幫助消化，減輕早孕反應。#p#副標題#e#
三、甜酸水蛋
夏季如果一直吃大補的重油菜，孕媽可能會有點厭煩，不如做道可口的小菜佐餐吧。
原料：雞蛋2個，適量白糖、白醋及熟芝麻。
步驟：
1、在鍋里加入清水，放入白糖及白醋一同煮沸
2、將雞蛋入鍋裏後，改成小火煮2-3分鐘
3、待雞蛋熟後連湯撈入碗中，撒入一點芝麻後即可食用
這道小菜口味酸甜味，可以刺激孕媽咪的胃口，提高進食的興趣，其中的芝麻也可以幫助孕媽咪補充脂肪，做起來也比較簡單。
