世界癌症研究基金會多年來致力於癌症的基礎、臨牀以及癌症預防等方面研究，總結了全世界在癌症領域的研究成果，提出了具有廣泛科學依據的從膳食和健康方面預防癌症的8條建議。
癌症是當前人類健康的最大敵人，每年全世界約有600萬人被癌症奪去生命，其中我國約130萬人死於癌症。
但是，癌症也是可以控制的。世界癌症研究基金會多年來致力於癌症的基礎、臨牀以及癌症預防等方面研究，總結了全世界在癌症領域的研究成果，提出了具有廣泛科學依據的從膳食和健康方面預防癌症的8條建議。現摘錄如下：
建議一：合理安排飲食。在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、穀類和豆類應占2/3以上。
建議二：控制體重，避免過輕或過重。在成年後體重增幅不應超過5千克。用體質數(BMI)公式來衡量。公式：BMI = 體重(kg) / (身高(m) x 身高(m))。BMI小於20，體重不足；BMI爲20～25，理想體重；BMI爲25～30，輕微超重；BMI大於30，嚴重超重。
建議三：多吃蔬菜、水果。每天應吃400～800克果蔬，綠葉蔬菜、胡蘿蔔、土豆和柑橘類水果防癌作用最強。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅持，纔有持續防癌作用。
建議四：每天吃600～800克各種穀物、豆類、植物類根莖，加工越少的食物越好。少吃精製糖。
建議五：不提倡飲酒。即使要飲，男性一天也不應超過兩杯，女性一天不應超過一杯。
建議六：每天吃紅肉(即牛、羊、豬肉)不應超過90克。最好是吃魚和家禽以替代紅肉。
建議七：少吃高脂食物，特別是動物性脂肪。選擇恰當的植物油並節制用量。
建議八：少吃鹽，少吃醃製食物。鹽的每日消耗量應少於6克(約一茶匙)。
