什麼水果適合春季養肝？春季萬物復甦，人體陽氣生髮、肝臟得以疏泄，是養肝補肝的大好時節，而水果含有豐富的維生素、微量元素、纖維等，所以春季應多食用水果以養肝護肝，下面我們就來了解一下什麼水果適合春季養肝。
春季養肝吃什麼水果好？什麼水果適合春季養肝？膳食專家建議大家在春季可多選用下列水果以養肝護肝：
1.梨：梨富含多種維生素及碳水化合物，有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，有助消化、潤肺清心、消痰止咳、清熱生津解渴、利尿、潤便、促進肝細胞再生的功效，最適宜冬春季節發熱和有內熱的肝病患者食用。
2.蘋果：蘋果富含維生素C及豐富的纖維素和礦物質等，有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效，被人們稱爲“大夫第一藥”，適宜肝病患者春季食用。
3.香蕉：香蕉營養高、熱量低，含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等，有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效，所以春季養肝可多食用香蕉。
4.葡萄：葡萄含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，可充分補充機體能量；且葡萄以酸入肝，有增進食慾和保肝、護肝的作用，所以春季肝病患者易多食用葡萄以養肝護肝。
5.荔枝：荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素，可充分補充肝病患者本身易缺乏的元素，所以春季養肝護肝易多食用荔枝。
6.紅棗：維生素含量較高，可補血養肝，有“天然維生素丸”的美譽。國外的一項臨牀研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。所以春季可多食用大棗以養肝護肝。
7.桂圓：有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，是珍貴的滋養強化劑，所以春季易多食用桂圓以調補肝脾、養肝護肝。#p#副標題#e#
春季養肝吃什麼蔬菜好？什麼蔬菜適於春季養肝？膳食專家主張肝病患者多食用以下幾種蔬菜：
1.西紅柿：性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿蔔素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
2.黃瓜：性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化爲脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
3.大蒜：屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
4.豆腐：豆腐中含蛋白質，脂肪、糖、及多種維生素及微量元素，營養豐富，並且豆腐中含有的是水溶性蛋白質物質，有極高的消化吸收率，是肝病患者食用的佳品。
5.包菜：包括圓白菜、捲心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿蔔素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
6.蘑菇：包括菜蘑、口蘑、香菇等。性平、味甘，含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等，屬於真菌類食物，能提高免疫力，並含豐富的營養物質等，有調節免疫、抗腫瘤的作用，且蘑菇中含有的曬元素，可預防肝癌、防治肝病，所以肝病病人宜常食用蘑菇。
7.胡蘿蔔：富含維生素A（胡蘿蔔素），可以提高肝病患者維生素A的水平；富有營養，健胃消食，對間接防備癌變的發生具有較好作用。需要提醒的是：酒與胡蘿蔔同食是很危險的，特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上去飲酒，因爲胡蘿蔔中豐富的β胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，就會在肝臟中產生毒素，從而引起肝病。
8.芹菜：富含維生C和葉綠素的酸味食品，有助於增強身體抵抗力，具有清熱養肝的作用，使身體保持酸鹼平衡等功效。
9.菠菜：菠菜富含葉綠素，可使身體保持酸鹼平衡，並且在很大程度上有防癌作用，還有舒緩壓力、調節肝膽等功能，對肝臟是很有益處的。
10.薺菜：富含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症，並可以提高患者的免疫功能。
看完本文，你一定知道春季怎麼養肝了。身體是革命的本錢，因此在適當的季節給自己養養生吧。
