9月7日恰逢白露節氣。白露時節秋燥耗人津液，因而此時的養生要預防秋燥。上秋天早晚氣溫低，加上空氣乾燥，燥邪傷肺，容易讓人有咽乾、乾咳等症狀。因此，在秋季潤肺降燥將是飲食養生不變的重點。
在飲食上，由於秋季肺功能偏旺，而辛味食品吃的過多，會使肺氣更加旺盛，進而還會傷及肝氣，所以秋天飲食還應少食辛味食物。根據中醫五行理論，秋屬金，肝屬木，金旺則克木，使肝木受損，在此基礎上多吃些酸味食物，以補肝氣。
基於“少辛多酸、潤肺降燥”的原則，白露時節可適當食用蜂蜜和醋。
蜂蜜甘緩和中、潤肺止咳、潤膚美容，根據燥則潤之的原則，此時食用爲最佳時期；
而醋又被稱爲苦酒，自古以來就是一味重要的中藥。中醫認爲酸入肝，肝主血。醋味酸，專入肝經，能增強藥物疏肝止痛作用，並能活血化淤、疏肝解鬱、散淤止痛，同時起到解膩的作用。
在食物的搭配方面，蜂蜜可與牛奶，黑芝麻，核桃，藕，百合等搭配，由於都屬滋陰潤燥類食物，能協同作用，但不宜與豆腐，李子，大蔥，孜然等同食；
醋則適宜與花生，黃豆，冰糖，洋蔥，雞蛋等搭配，不宜與牛奶及羊肉等熱性食物同食。然而，糖尿病人在日常生活中不宜食用蜂蜜；而醋的酸味能刺激胃，有胃潰瘍、反流性胃炎等患者不宜。
此外，白露後天氣冷暖多變，尤其是早晚溫差較大，很容易誘發傷風感冒或導致舊病復發。如果這時候貪食寒涼，損傷脾胃陽氣，尤其是脾胃虛寒者更應禁忌。可適當進補，但不宜大補，於體虛者，此時最好通過食補代替藥補，而食補首推粥。
山藥南瓜粥
【原料】南瓜、山藥各30克，大米50克。鹽適量。
【做法】1、南瓜洗淨，去皮、瓤，切成小丁;山藥去皮，洗淨，切成片;大米淘淨，用清水浸泡半小時，撈出瀝水。2、鍋內倒入600毫升清水，下入大米，大火煮沸後放入南瓜、山藥，改用小火繼續熬煮，待米爛粥稠，下鹽調味即可。
糯米阿膠粥
【原料】阿膠30克，糯米50～60克，紅糖適量。
【做法】先用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，後放入紅糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚溫熱服食，三天爲一療程。間斷服用，連續服食會有胸悶氣滿不舒之感。
【功效】養血止血，可治於陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經後期、經少色淡、經閉不行、漏下不止、胎動不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結核咯血、支氣管擴張出血等。
【注意】感冒時及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者，不宜服。
沙蔘枸杞粥
【原料】沙蔘15～20克，枸杞15～20克，玫瑰花3～5克，粳米100克，冰糖適量。
【做法】先將沙蔘煎汁去渣，後以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋，再加水適量，用文火煮粥，待粥將熟時，加入玫瑰花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。
【功效】滋陰潤燥、養血明目。利於陰血虧虛所致的乾咳少痰、痰中帶血、咽喉乾燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、飢而不欲食、乾嘔呃逆、頭暈眼花、兩目乾澀、視物模糊、手足心低熱等。
【注意】外感風寒所致咳嗽不宜服。
人蔘百合粥
【原料】人蔘3克，百合1～25克，粳米50克，冰糖適量。
【做法】先將人蔘研末;百合剝皮去須，洗淨切碎;後共與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥，待粥將熟時，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。每日早、晚溫熱服食。
【功效】益氣滋陰、潤肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食慾不振、久咳聲低、乾咳少痰，以及神經衰弱、癔病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。
【注意】外受風寒及發熱、舌紅苔黃、便結尿黃等實熱所致咳嗽，均不宜服。
山芋粥
【原料】山芋、粳米。
【做法】山芋與粳米同煮爲粥。
【功效】常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等症。
百合杏仁粥
【原料】鮮百合、杏仁、粳米。
【做法】鮮百合、杏仁與粳米同煮爲粥，加白糖適量溫服。
【功效】潤肺止咳，清心安神，用於病後虛熱，乾咳勞咳。
菊花粥
【原料】菊花60克、梗米100克。
【做法】先將菊花煎湯，再同梗米同煮成粥。
【功效】散風熱、清時火、明目，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好防治作用。
