3月21日是春分節氣，再過清明和穀雨節氣，就到了立夏節氣。這時候距離立夏，也就一個多月的時間了。
春分時節，各個地區的天氣大都已經在0°以上了，寒冷的天氣也不會再來，氣溫的回溫會比較快，但是晝夜的溫差仍然比較大，同時也是陰雨連綿的階段，要適當增減衣服，不要太早就穿過於單薄的衣服，避免感冒或是風疹，多曬曬太陽。
春分過後，春氣調和、萬物新生。養生要順應季節變化，保持心情舒暢，保持體內陰陽的平衡。
在春分時節，要根據自己的身體狀況來調節飲食和藥膳方面，例如在烹飪寒性的食物，可以適當加些蔥、姜、料酒等驅驅寒性，在食用助陽類的食物時，可以搭配一些滋陰食物，能起到陰陽互補的效果。
春分時節飲食宜和忌
在飲用牛奶的時候要謹慎，牛奶不適合與醋、米湯、韭菜、果汁、菜花一起食用，在喝牛奶的前後一小時左右，不宜吃橘子。
食用豆腐要注意，豆腐含有很豐富的蛋白質，但是不要一次吃的太多，不僅會影響到身體對鐵物質的吸收，還會導致蛋白質消化不良，出現腹瀉、腹脹等不舒服情況。豆腐含有的嘌呤比較高，尿酸濃度增高以及痛風患者，最好少食，避免痛風發作。
推薦適合春分食用的食材：茄子、豆腐、牛奶、生薑、雞肉、蒜。
推薦適合春分食用的藥材：知母、麥冬、豌豆、紫草、車前草、夏枯草。
春分養生食譜：烏雞紅豆湯
準備500克烏雞肉，100克紅豆，適量的生薑和食鹽，50毫升醪糟。把紅豆洗乾淨之後用清水浸泡三四個小時，撈出來瀝乾。烏雞肉切成塊洗乾淨後，用沸水焯一遍後撈出來，放涼。在鍋裏面放進紅豆、生薑片以及適量的清水，煮開就加入烏雞肉，等到煮沸後，加入醪糟，轉成中小火燉煮差不多40分鐘，最後加入食鹽調味就可以。
春分養生藥膳方：豆腐豌豆胡蘿蔔粥
準備200克豆腐，50克豌豆，50克胡蘿蔔，100克粳米，適量食鹽。把粳米洗乾淨之後用清水浸泡1小時，豆腐切成一小塊，胡蘿蔔去皮洗乾淨後，放進鍋裏煮熟後撈出來切成丁塊。在鍋里加入清水燒開後，把豆腐、粳米、豌豆、胡蘿蔔丁，一起放入鍋裏，等到粥煮熟後加入食鹽調味，就可以食用。這道粥的做法很簡單，並且具有去病延壽和補益中氣的效果。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
