生活中蒲公英的吃法其實並不少，今天小編分別要給大家介紹的是涼拌蒲公英、蒲公英煎餅以及蒲公英茶的做法，趕緊一起接着往下了解吧。
涼拌蒲公英
材料：蒲公英、油、鹽、大蒜、花椒、幹辣椒、白糖、生抽、醋。
做法：1、蒲公英摘洗乾淨，去掉老葉和老梗；
2、鍋裏水煮沸，將蒲公英放進鍋裏焯燙幾分鐘，撈出瀝乾水份；
3、大蒜剁碎放在蒲公英上；
4、鍋裏倒油，將花椒和幹辣椒放進去小火煸出香味；
5、撈起花椒和幹辣椒，將油潑在蒜粒與蒲公英上；
6、再倒上適量的醋、生抽，放上鹽和味精拌勻即可。
蒲公英煎餅的做法
材料：蒲公英、麪粉、雞蛋、火腿腸、食用油、五香粉、食鹽。
做法：1、蒲公英摘掉幹葉和根部，清洗乾淨後用熱水燙3分鐘；
2、把蒲公英控幹水分剁碎末，火腿腸切碎丁，準備麪粉，雞蛋；
3、準備一個大碗，把所有的材料一次全部放齊，最後加入適量清水；
4、攪拌均勻成稀稀拉拉的麪糊；
5、電餅鐺預熱，後下入食用油；
6、轉動電餅鐺，鍋底均勻的佔滿食用油後，用勺子取適量麪糊，倒入電餅鐺，小火慢煎；
7、一面微黃後翻面繼續煎。蒲公英很嫩，稍不留神就會煎糊，一定要小火，翻面後，1分鐘左右即可熟透出鍋。
蒲公英茶的做法
材料：蒲公英。
做法：1、蒲公英去根兒，摘掉老葉子；
2、挑選出嫩的葉子，洗淨放進鍋裏，加適量的清水；
3、蓋上鍋蓋，開火，煮開後，繼續煮十分鐘，然後晾涼後即可飲用。
以上就是有關蒲公英的3種吃法介紹啦，另外，中醫認爲蒲公英的功效能對人體起到保健作用，所以生活中人們可以利用蒲公英來養生哦。
