薄荷蘆薈撈
【原料】綠豆、蘆薈各50克，蘆薈汁適量，糖、油(調勻)10克，綠薄荷酒(配製酒)15克。
【操作】綠豆放入水中煮至熟爛，加入冰塊，蘆薈去皮切丁。糖油調勻倒入杯中，放入綠薄荷酒、蘆薈丁、蘆薈汁、綠豆和冰塊即可。
【功效】散邪解毒、解暑、通便、美容。凡風熱感冒，風溫初起之頭痛、目赤、口瘡，風疹，胸脅脹悶，熱結便祕，藥食中毒等患者，均可食之。
益氣養心粥
【原料】太子參30克，山藥30克，蓮子30克，粳米200克。
【操作】將太子參、山藥、蓮子、粳米洗淨同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。
【功效】有健脾益氣、養陰清心的功效。
鴨肉冬瓜湯
【原料】冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。
【操作】鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊，冬瓜連皮洗淨切塊，荷葉洗淨剪成小塊。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調入精鹽、味精即成。當菜佐餐，食肉飲湯。
【功效】有滋陰養肝、健脾利溼的功效。
苦瓜黃豆排骨煲
【原料】苦瓜300克，黃豆100克，排骨500克。
【操作】先將排骨洗淨氽燙後用清水衝乾淨，與切塊的苦瓜和浸泡好的黃豆一起放入砂鍋，加水，先用大火煮15分鐘後改爲小火，再燜煮60分鐘，調味後即可食用。
【功效】苦瓜味苦，性涼，有清熱解毒的作用。黃豆味甘，性平，能健脾利溼，益血補虛，解毒。若見口乾口苦、尿黃、煩熱等熱症明顯者均可服用。
