快速面只要有开水就可以轻松的搞定，非常的方便，因此受到非常多人的喜欢。快速面虽然方便但是其中的危害我们也是不能忽视的，今天小编来讲讲快速面的危害以及快速面的健康吃法。
快速面
快速面是通过对切丝出来的面条通过蒸煮、油炸，让面条形状固定，一般成方形或圆形，食用前以开水冲泡，并开水溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定分钟(不超过4min)内便可食用的即食品。现今的快速面一般由4部分组成，面饼、调味包、脱水蔬菜包、棕榈油调味酱，其主要成份，碳水化合物、脂质、蛋白质之中，碳水化合物(约60%)、蛋白质(7.4%-12.9%)、尽管产品种类不同，但几乎没有什么差异。油炸快速面和非油炸快速面在水分和脂质上存在着很大的不同。油炸快速面的水分在10%以下，但是非油炸快速面的水分在14.5%以下，水分含量比较多。而在脂质上，油炸快速面为20%左右，但是非油炸快速面在4-5%，相当于四分之一左右。
好吃的快速面
酱料包中油脂的含量非常的高，在常温下呈现结块状态，这就意味着其中含有很高比例的饱和脂肪。油包中以不饱和脂肪为主，粉包中含有过多的盐分，还有大量的鲜味剂。快速面实际上就是面粉加上油脂，蛋白质、维生素等含量基本上是没有的，这也是导致营养不良的重要因素。
吃快速面的危害
吃快速面的危害
1、易得肠癌
研究表明，摄入适量纤维素和钙，有助于预防肠癌。快速面等食品多用精制面粉制成，本身少纤维素，加工过程中还会丢失纤维素及矿物质。如果长期吃这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌。由于吃得“过精”，现在患慢性便秘的人越来越多，粪便在大肠中滞留时间过长，也是诱发肠癌的重要因素之一。
快速面缺乏营养，有损大脑活动
2、缺乏营养，有损大脑活动
科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。
快速面容易导致上火
3、容易导致上火
快速面的香脆都是通过油炸才能做到的，喜欢干吃快速面的人吃完快速面会觉得口干发热，其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃，超过一定的量也会上火的。
快速面的危害导致胃肠功能失调
4、导致胃肠功能失调
快餐不少都属油炸过的干脆食品，儿童常吃容易导致胃肠功能失调，出现胃肠胀气、胃痛等症状。由于快速面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂，经常食用会使人味觉迟钝，影响正常食欲。一般说来，喜吃快速面的孩子，更容易养成偏食毛病。
快速面营养不全面
5、营养不全面
快速面的主要成分是面粉和油脂、调味料，并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质。如长期食用快速面，其他营养物质的长期缺乏，会造成人体营养不良，从而会导致一系列的疾病的发生，如头晕、乏力、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。
快速面的危害有哪些呢
6、促使人早衰，过氧脂质有害健康
快速面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破坏营养成分，产生过氧脂质，长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破坏作用，还会促使人早衰。
快速面危害多
7、易导致肥胖及相关疾病
快速面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，快速面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于一份快速面的分量不大且没有其他配菜，要想吃饱往往需要增加进食的数量，结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以快速面为食，会造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。
快速面
8、含有一定的添加剂
为了改善快速面味道、卖相或者延长其保质期，一般都会在里面加入一些添加剂，如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等，而这些东西因长期贮存、环境影响等，也会在慢慢变质，食后对人体有害，而且若再人体内积聚，会造成严重后果。
快速面怎么吃健康呢
9、制作过程产生的有害物质
由于快速面是反天然的制作，将新鲜的材料脱水或经油炸而成的，在此过程中可能会产生相关化学反应，产生一些有害物质。如所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物。
快速面会产生什么危害呢
10、塑料餐具危害健康
桶装快速面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境，而且用开水冲泡时，如果温度达到65摄氏度以上，它的有害物质就会渗入食品中，从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害。
健康吃快速面的方法
健康吃快速面的方法
尽量煮着吃
与新鲜面条比，人体更难消化快速面，这与其中添加的化学物质有关。因此建议，快速面尽量煮着吃，煮过的面条更易吸收水分，有利肠胃消化。
倒掉第一次泡面的水
如果担心面饼里的油太多，可以先用热水把面饼泡一遍，再把水倒掉。
健康吃快速面的方法有哪些
酱料放一半
如果把快速面里的调味包全部加到一袋面里，很容易盐分超标。陈霞飞指出，一包面下锅，最好除蔬菜包外，所有酱包、粉包最多加一半，能少放就少放。
搭配青菜、鸡蛋吃
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生说，快速面中的蛋白质、维生素含量较少，吃的时候可加些蔬菜，如菠菜、西红柿等，再加个鸡蛋或豆制品，营养就全面了。
火腿肠不是好搭档
火腿肠不是好搭档
不知何时起，火腿肠成了快速面的好搭档。但范志红提醒，这种搭配更伤健康。这两者盐和油都比较高，如果混在一起吃，身体所摄入的盐会严重过量，经常吃则容易导致感冒、血压升高，加快骨钙丢失。
快速面
吃快速面注意事项：
虽然快速面有着多方面的危害，但他在我们日常生活中还是一个比较重要的存在，如果真的一定要吃快速面，下面一些事项是一定要注意的。
1、快速面只适于救急，如受到条件限制吃不到东西或临时就餐不便的时候食用。一天最多吃一次，也不可以天天吃。
2、患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃快速面。
快速面危害多
3、喜欢快速面或确实是由于条件限制、需要较长时间吃快速面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、肉脯、牛肉干、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等。还可以在快速面中加一些猪油或香油(约25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、荸荠、藕、香蕉、西红柿、萝卜、地瓜、梨、桔子等，数量应该保持在250 —300克左右。
快速面虽然好吃又方便，但是千万不要多吃，吃多了对身体不好，真的不是开玩笑哟。
