銀耳紅棗湯是很多朋友都喜歡吃的養生湯，那麼銀耳紅棗湯能放桂圓嗎？銀耳紅棗桂圓湯又應該怎麼做呢？
專家表示，銀耳紅棗湯裏是可以放桂圓的，桂圓、銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺的作用。桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質，營養豐富，有補心安神，養血益脾之效，是人們視爲滋補良品，還具有生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
而紅棗的維生素C含量爲水果之冠，每百克鮮棗的維生素C含量爲柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補血、健脾和胃等功效。三種食材一起 燉着吃有不錯的養生功效。
那麼桂圓銀耳紅棗的做法有哪些呢？
做法1
材料：銀耳、桂圓、紅棗、冰糖。
做法：1.銀耳用清水泡發後，剪去蒂部，撕碎成小朵；
2.紅棗與桂圓用清水泡發後，洗淨瀝乾；
3.將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖；
4.蓋上鍋蓋，大火燒上汽後改小火，壓20-25分鐘即可。
做法2
材料：紅棗3至5粒、幹桂圓10至12粒、銀耳適量、紅糖1大勺、清水2碗
做法：1.桂圓去殼；紅棗洗淨去核；銀耳用水泡軟；
2.將紅棗、桂圓、銀耳一起放入鍋中，加入清水；
3.用大火燒開，改小火煮30分鐘；
4.趁熱加入紅糖攪拌均勻即可。
不僅是桂圓，蓮子、百合等也可以加到銀耳紅棗湯裏，多種食材搭配做成的銀耳紅棗的功效是非常好的，人們可以適當食用，有養生、保健的效果。
