桂圓是一種非常常見的水果，但是桂圓吃多了是非常容易上火的。所以說，桂圓不一定要用來當水果吃，桂圓也有很多其他吃法，如果用來煮湯，就不會那麼容易上火了。桂圓紅棗豬肝湯是非常有營養的一種湯，對人體的作用也很大，尤其是女性朋友們。下面就來說說桂圓紅棗豬肝湯的做法和作用。
桂圓紅棗豬肝湯具有補血、健脾的功效，適合女性長期服用。現代社會很多女性由於工作強度和心理壓力，血虛體弱，面色無華，神疲乏力，頭暈心悸，因此除了要加強鍛鍊，還要多喝一些滋補的湯。
桂圓紅棗豬肝湯製作簡單，需要準備桂圓肉15克左右，紅棗8枚，豬肝大約100克。
首先將紅棗洗淨、去核；將桂圓洗淨，不要去皮；將豬肝切片；鍋中加適量水，放入紅棗、桂圓，用大火將水燒開。然後放入豬肝，用小火慢燉30分鐘。
這道湯中桂圓可以養心補血，寧心安神。常吃桂圓可以治療由於心脾虛損、氣血不足引起的失眠、健忘、驚悸、眩暈。
紅棗性溫味甘，具有補益脾胃、調和藥性、養血寧神的功效，常吃紅棗可以幫助恢復精力與神氣，改善面色蒼白和手腳冰冷的現象。
豬肝可以補血健脾、養肝明目，對貧血、頭昏、目眩都有很好的功效。半個小時後，就可以出鍋了。可以直接喝湯並吃掉桂圓肉和豬肝，也可以根據個人的口味放入適量的調味品。
桂圓，紅棗和豬肝都是生活中非常平常的食物，但是這些食物組合在一起又是另一種享受了。桂圓紅棗豬肝湯的做法非常簡單，作用也非常多，對人們的身體有很大幫助。女性多喝桂圓紅棗豬肝湯還可以起到補血的作用，所以女性可以多喝桂圓紅棗豬肝湯。
