冰糖蓮子紅棗銀耳湯主要就是以銀耳、蓮子以及紅棗爲主要原料製作而成的湯羹。冰糖銀耳蓮子紅棗湯不僅香甜可口，而且對於女性朋友們還具有非常顯着的滋補以及美容養顏之功效。冰糖銀耳蓮子紅棗湯不但好吃，製作起來也是非常簡單的哦！下面就介紹一下冰糖銀耳蓮子紅棗湯的做法。
首先，準備好原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。銀耳、蓮子、紅棗需要提前浸泡。
蓮子浸泡的時間要長一些。等蓮子都膨脹起來就好了。這樣做可以省2倍的煤氣。銀耳也泡好了。在鍋裏接上適量的冷水，用手把銀耳撕碎放到鍋裏，銀耳發黃的根一定去掉。然後，把蓮子也放入鍋裏。再放入適量的冰糖，可以根據自己的口味多放少放。紅棗一定不要先放。
然後，打開火開始熬。等鍋開後，改爲小火熬。大約熬40分鐘後。看，湯汁已經差不多粘稠，這時在放入紅棗。再熬上10分鐘左右就可以了。這樣熬出的湯就不會發紅了。
大棗性溫、味甘，其維生素含量爲水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量爲柑桔的8-17倍，爲香蕉的50-100倍，爲蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
通過上述內容的介紹，相信朋友們對於冰糖銀耳蓮子紅棗湯的製作方法都已經瞭解了吧！操作起來是不是也很簡單呢？這款湯飲不僅口味香甜，而且女性朋友們經常食用的話還能起到很好的補血以及養顏的功效，尤其適合在乾燥的冬季食用。
