據悉，德國北部下薩克森州農業部確定，該州農場生產的豆芽引發了本次疫情，並要求人們停止食用帶有生豆芽的沙拉涼菜。
此前，德國衛生部門已經警告消費者不要生食西紅柿、黃瓜和生菜，以免感染致命的大腸桿菌。截至目前，德國境內已經有22人因感染“毒性極大的耐藥型大腸桿菌”而喪生，另有一名瑞典人因此死亡。還有627人因感染大腸桿菌而出現腎衰竭症狀。
在本次疫情爆發後，德國媒體對當地醫院的應急能力、急診室惡劣的衛生狀況和牀位不足等問題頗有微詞。不過，德國衛生部長表示，當地醫院在應對本次危機時“盡心盡力”。
除了德國外，還有其他10個歐盟國家和美國也出現了90例感染上述大腸桿菌的患者。
疫情爆發後，很多國家宣佈禁止從德國和西班牙進口黃瓜和西紅柿等農產品。
