一項新的研究認爲，喜歡吃麥片做早餐的女性與選擇其他早餐食品或乾脆不吃早飯的女性相比，前者體重輕於後者的概率比較高。
目前尚不清楚麥片是否對體重控制有直接作用，但研究人員認爲，很多盒裝麥片裏富含的纖維、體重超重的概率仍比不吃早飯的人低30%。但是，喜歡其他食品做早餐的女性的超重概率與不吃早飯的女性類似。
研究人員指出，據此得出麥片本身有助於控制體重的結論是不可能的。儘管如此，與吃其他早餐者相比，麥片愛好者攝入的纖維更多，脂肪更少———這種營養攝取模式通常被認爲有助於控制體重。他們認爲，礦物質也有助於控制脂肪，因此倒入麥片的牛奶和麥片本身所含的鈣可能也很重要。
