高溫下，河南小區裏的這碗湯 有人一次要六碗

原標題:高溫下，河南小區裏的這碗湯,有人一次要六碗

夏日炎炎，這些天河南的氣溫一直在飆升，多地都發布了橙色高溫預警。今天小針帶大家去看的是家藏在小區深處的燃麪館，有人會問這麼熱的天，吃啥燃面？其實這家麪館有種湯配着美味的燃面，在夏日裏讓人有種欲罷不能的感覺。

小針所說的湯就是這家自己熬製的冰鎮銀耳湯，老闆說每天來這吃麪的人都會先要上碗冰鎮的湯喝着才過癮。老闆姓秦，10多年前從重慶來濮陽，在濮陽一個很不起眼的小區裏開起了燃麪館，現在已經10多年了，她們店裏的燃面因爲味道特別，很多人慕名而來。

秦老闆介紹，到了夏天，每天大概可以光賣冰鎮銀耳湯就能賣上100碗左右，每碗3塊錢，這樣算來，光是這冰鎮銀耳湯都可以帶來300元的收入，加上燃面的收入，還是很可觀的。

特色的燃面，是這裏冰鎮銀耳湯的絕配，其實店裏最有名的的還是燃面，老闆說每天大概能賣200碗，大概可以賣個1000多元。老闆說，他們的店在小區深處，卻毫不影響去他們店吃燃面的吃貨們，每天都忙不過來。看着這燃面是不是就很有食慾呢？

銀耳湯專門放在一個冰櫃裏，冰箱裏不能太涼，太涼了湯容易凍住，也不能不涼，不涼的話湯裏面形成不了冰碴，也就沒有了冰爽的口感，這些天天氣熱的時候，總會有人豪氣的要上好幾碗，老闆說前幾天有倆小夥子專門來喝冰鎮銀耳湯，別的什麼都沒點，就要了6碗冰鎮銀耳湯，一人3碗喝完付了錢就走了。

銀耳、枸杞、紅糖熬製成的銀耳湯，經過冰鎮後，看起來色澤濃郁，喝起來口感甜蜜、冰爽，絕對算的上夏季極品“飲料”。端上一碗冰鎮銀耳湯，你會看到裏面的冰渣，是不是看着都很解渴？

湯裏的冰碴恰到好處，喝上一勺就感覺渾身清爽。其實在濮陽油田的不少社區裏面，幾乎都有很好吃的美食小店，如果你喜歡這樣的美食，不妨繼續關注我們，我們會經常給大家探訪這些“小店”內的美食。